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莫愁廚路無知己 ， 誰人不識小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨給大家分享5道養肝菜的做法 。 前幾天 ， 隨著天氣越來越干燥 ， 我又開始牙痛起來 ， 而且是妥妥地上火牙痛 。 每年這個季節 ， 到了現在這個節氣 ， 我自己的牙齒 ， 會因為上火而開始疼痛 ， 讓人倍受煎熬 。 俗話說 ， 牙疼不是病 ， 但疼起來要人命 。 真的受不了 。 好在我略懂一些膳食 ， 通過食材搭配做一些美食吃了 ， 還能緩解牙疼帶來的痛楚 。
春天萬物復蘇 ， 陽氣升發 ， 人也容易煩躁、心火旺 ， 肝臟受損 ， 所以我們應該在春季保護肝臟 。 相信很多人會和我一樣 ， 一到春季 ， 就有牙疼的問題 。 今天 ， 我們從春天吃什么來養肝的角度來看飲食 ， 給大家分享5道養肝降火的美食做法 。 春季肝火旺盛 ， 建議多吃5種降火食物 ， 清火養肝防燥 ， 全家都適用！這五道美食 ， 也都是一些家常菜 ， 做法簡單易學 ， 食材也容易采購 ， 隔三差五做一次 ， 就能讓自己的肝臟變得更加健康 。 初春是養肝最佳時機 ， 懂行的人都在吃 ， 這5道養肝菜 ， 肝好人健康 。 接下來 ， 我把這5道養肝菜的詳細做法分享給大家 ， 祝朋友們新年快樂！
【5道養肝菜】
春天正是吃野菜的好時機 ， 薺菜不僅是美味可口的蔬菜 ， 它的藥用價值也是十分廣泛的 ， 薺菜性味甘平 ， 具有健脾利水、養肝明目的功效 ， 適合春季護肝食用 。
【薺菜炒臘腸】
食材：薺菜適量、臘腸1根、蒜3粒、食用堿、1勺蠔油、少許鹽 。
做法：
1、準備適量的薺菜 ， 薺菜摘洗干凈 ， 清洗干凈之后 ， 燒半鍋水 ， 放點食用堿 ， 放入薺菜焯水變色撈出 ， 過一遍涼水 ， 保持薺菜的翠綠爽口 ， 撈出用手攥掉水分后切成幾段 。
2、臘腸沖洗干凈后 ， 切成小丁 ， 切成薄片也可以的 ， 蒜粒切成蒜片鍋熱涼油放入蒜片炒香 ， 再放入臘腸丁翻炒 ， 將臘腸丁翻炒至變透明 。
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