酸奶|會致癌！包裝上有這些字樣的食物別買！你家可能就有！牛奶|醬油|蛋白質

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今天是“3.15”消費權益日。
作為消費者，我們沒有專業的辨別能力，只能通過最簡單也是最有效的方法來判斷自己購買的東西是否安全。
安全健康教育網教你一招，只要包裝上有這些字的食物，千萬別買。
醬油、醋——“配制”配制醬油，存在氯丙醇超標的風險。
而氯丙醇對人體的肝、腎、血液系統、神經系統會造成一定傷害，長期食用還會有致癌性。
此外，個別企業為了降低成本，用動物毛發配制醬油，生產過程中會產生致癌物質三氯丙醇，對人體危害極大。

食用配制醋短時間內身體不會感到不適，但長期食用的話，過量的冰醋酸則會對胃腸功能較弱的人群造成刺激性反應。
早在2021年，國家市場監管局就發過公告：醬油生產不得使用原料配制。

趕緊看看你家里的醋和醬油，是否有“配制”這兩個字，如果有，趕緊丟掉！
牛奶——“調味乳”牛奶，有的人喜歡自己泡，也有的喜歡鮮奶，但更多人喜歡喝超市賣的“草莓味奶”、“巧克力味奶”、“早餐奶” 。
其實， “草莓味奶”、“巧克力味奶”、“早餐奶”都不算真正的牛奶，屬于“調味乳” 。

據國家標準規定，純牛奶的蛋白質含量必須在2.9%以上，而這些“調味乳”的蛋白質含量一般都在2.3%左右。
所以，牛奶一定要買純牛奶或鮮奶，才更有營養價值。
酸奶——“風味”酸奶和牛奶一樣，也有真假之分，帶有“風味”兩個字的酸奶，往往不是真的，如：“酸酸乳”、“乳酸菌飲料”等。
風味發酵乳的蛋白質含量比原味酸奶低，但糖和脂肪的含量比酸奶要高一些。

從營養價值比較：
酸乳/發酵乳＞風味酸奶＞乳酸菌飲料
【酸奶|會致癌！包裝上有這些字樣的食物別買！你家可能就有！】如果酸奶上寫的是“發酵乳”、“酸酸乳”、“酸奶”、“酸牛乳”等，一般就是酸奶。
但要是寫著“風味發酵乳”、“乳酸菌飲料” ，那就要慎選了！
掛面——看清鈉含量在買掛面時，配料表里的鈉含量很重要。
為提高面條的筋度和易于保存，掛面生產時會加入食鹽（氯化鈉）。
也就是說，煮面條的時候，即使一勺鹽都不放，你也在攝入鹽分，再放點調料，就很容易食鹽攝入量超標。

鈉攝入過量會增加高血壓、骨質疏松風險，還會加重心臟、腎臟、心血管等器官的負擔。
因此，最好選擇無鈉掛面（鈉含量0%）或者低鈉掛面（鈉元素含量在500毫克/100克以下）。
挑選食物時還要注意這三點1、營養價值
如果你無法辨別營養成分，最好是看配料表。
在配料表中，排名越靠前，含量越高，所以，盡量選擇天然原材料靠前的。

2、少添加劑
不少添加劑現在的名字十分隱秘，導致很難辨別。下面這些名詞，希望對大家有用！
甜味劑：帶有“糖”“蜜”“甜”字的，比如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精鈉、糖精、甜蜜素等。
色素：帶“顏色”字眼的，如日落黃、胭脂紅、亮藍、檸檬黃、誘惑紅等。