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13、再將混合好的蛋液倒在煎鍋中 ， 用小火來慢慢的煎 。
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14、煎到蛋液都凝固之后再翻面 ， 里外都煎熟再關火 。 再將剩下來的蛋液都煎好 ， 煎好的蛋餅切成塊來吃就可以了 。
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烹飪貼士：
1、在煎蛋餅的時候建議用平底鍋 ， 然后要掌握好火候 ， 最好是用小火來煎 ， 要將里外都完全煎熟 。
2、配菜的種類比較多 ， 所以每一種配菜不用準備很多 ， 少許一些來搭配即可 。
3、在蛋液里面加幾滴檸檬汁 ， 這樣成品的口感會更嫩 。
4、鹽不要在炒菜的過程放 ， 這樣蔬菜炒出來的口感會變差 。
- 本文轉自：中國新聞網中新財經3月17日電 (記者 張尼)“熬最深的夜|中國失眠者畫像：誰在熬最深的夜？
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