癌癥患者不能吃牛羊肉、發物？真正不該吃的東西，醫生告訴你 “我就吃一口牛肉

“我就吃一口牛肉，一口還不行嗎？想想媽怎么把你帶大的？”
“媽，你也就別為難我了，你現在是什么情況自己不知道嗎？這些東西吃了會復發的” 。
不知道的人，還以為是張老太的兒子故意不給張老太飯吃，了解緣由的人才知道，這也是無奈之舉。
今年年初，張老太被發現胃癌二期，經過手術和四次化療后總算是活了下來，但是醫生也說了胃癌復發具有不確定性，因此要注重飲食和作息，以免誘發。

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于是，張老太的兒子把所有具有“發”性的食物羅列了下來，并且禁止母親食用這些食物。這可苦了張老太太，她現在好不容易有了食欲，兒子卻不給她吃好吃的？
張老太感到非常疑惑，腫瘤癌癥患者怎么就啥都不能吃呢？
癌癥患者真的不能吃“牛羊肉、發物”？發物是什么？
癌癥是目前最令人頭疼的疾病，我國每年都有幾百萬人患癌癥，治愈率卻達不到30％。而且就算是通過手術、化療暫時治好了、清除了癌細胞，大多數還會在5年、10年后復發。
因此癌癥已經不是簡單的疾病，它更像是一場戰役。
當然，手術、化療等方式是西醫治療腫瘤的重要方式，那么中醫呢？中醫認為，癌癥患者暫時清理了癌細胞后，最重要的是一定要忌口，如果攝入一些具有“發”性的食物，可能會刺激癌細胞的再分裂、增殖。

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其實“發”這個詞由來已久，生活在海邊的百姓都知道海鮮很“發”；生活在內陸的人們，也知道鵝肉、牛肉、羊肉很“發” ，那么這個“發物”到底是什么意思？
簡單來說，發物指的是富有營養又具有強烈刺激性的食物。對于一些特殊體質的人來說，吃了發物可能會誘發某些疾病，還容易導致舊疾復燃。比如你有痔瘡，然后通過西醫的手段切除了痔瘡，但是你吃完牛肉、羊肉、鵝肉后，痔瘡很有可能復發。

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從現代科學的角度，也可以解釋“發物” 。第一，發物內可能含有某些物質，這些物質可能是激素，會引起人體某些基本功能的代謝異常，例如糖皮質激素會誘發感染、潰瘍、重疾復燃；
第二，發物內可能會含有一些異性蛋白過敏原，比如雞肉、豬頭肉等肉，就含有特殊的蛋白質容易引起人過敏。魚、蝦、蟹等含有組織胺，可以使血管通透性增高，引起變態反應發生皮膚過敏……；
第三，發物也可能具有某些強烈的刺激性，比如酒精、蔥姜蒜等刺激性食品經常會引起體內的炎癥反應，讓毒素游走全身。

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因此，無論是從傳統還是現代醫學的角度來看，癌癥患者要不要忌口？是要忌口的，尤其要忌那些會引發炎癥、過敏的食物，因為這有可能增加癌細胞復發的概率。
常見的發物有哪些？癌癥患者都不能吃嗎？
發物來源廣泛，自然界中存在著大量發物。如果我們有心要避開發物，就得先知道發物有哪些。
常見的禽畜類當中的發物，有公雞肉、雞頭、驢肉、羊肉、狗肉等等，這些發物主要具有升浮的作用，如果常吃可能會起風熱，從而引起肝火上升，會加重肝癌的病情，也容易引發皮膚疾病，因此不能多吃。
水果類發物中有銀杏、楊梅、櫻桃、桃子等，其中桃子被認為是最具有“發”的特性的水果，原因就在于桃子吃太多會導致血毒旺盛，易引發瘡、疽、癤等疾病。