1. 首頁 > 健康養生 > >

健康常識 夏威夷果產地

夏威夷果

夏威夷果作為果樹來栽培的時間很短，只有數十年的歷史，但發展速度非?？?。在其原產地，當地居民從野生樹上采收果仁食用或榨油，已有100多年的歷史 。直到20世紀30年代果仁來源仍靠從野生樹采取，當時人工栽培的最大果園只有幾英畝 。美國加州大學于1880年最早從澳大利亞引入澳洲堅果，作為觀賞樹在校內栽種 。夏威夷大學農業試驗場于1892年第一次從澳大利亞引種澳洲堅果，1922年試圖作商品性栽培，但未成功 。直到1954年夏威夷才有澳洲堅果1214.1公頃，產量500噸;但隨后發展十分迅速，1970年產量6000噸;1981年種植面積5584.86公頃，其中投產面積為4047公頃，產量1.51萬噸;1988年種植面積為8600公頃，其中投產面積6240公頃，產量1.94萬噸 。美國加州1986年澳洲堅果的產量為3噸，1988年的面積為320公頃 。1960年之前，澳大利亞澳洲堅果的種植面積還不到100公頃，產量不到50噸 。60年代以后澳大利亞才開始大面積、商業化發展澳洲堅果 。1980年澳大利亞澳洲堅果種植面積和產量分別為2832.67公頃和1500噸，1989年為6000公頃和6800噸 。1992年產量為1.35萬噸，2000年約為2.5萬噸 。

我國引入夏威夷果約在1910年，最先引種在臺北植物園作為標本樹 。1931年又從夏威夷引入種子和實生苗500株在嘉義栽種 。1940年原嶺南大學引種夏威夷果于廣州 。經過多年實踐，肯定了其生長結果正常，但到1951年仍未作商品性栽種 。1979年中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所開始進行夏威夷果的引種試種研究 。80年代初，我國粵、桂、瓊、滇、黔、川、閩等省區不少單位也開始引入優良品種試種 。夏威夷果從而成為我國南方各省區20年來引種試種最熱門的果樹之一，局部進行了大規模發展 。1990年廣西澳洲堅果面積為52公頃 。1995年華南7省區夏威夷果種植面積為200多公頃 。1997年云南夏威夷果面積已達733公頃，2000年發展到約3000公頃 。
【健康常識 夏威夷果產地】 近年來，宜植地帶的世界各國都在積極發展這一新興果樹 。現在主產于美國、澳大利亞、肯尼亞、南非、哥斯達黎加、危地馬拉、巴西等國 。其它生產國有:斐濟、新西蘭、馬拉維、津巴布韋、坦桑尼亞、埃塞俄比亞、委內瑞拉、墨西哥、秘魯、薩爾瓦多、牙買加、古巴、中國、印度尼西亞、泰國、以色列等 。1993年世界澳洲堅果種植面積約2萬公頃，產量3萬多噸，主要產于美國和澳大利亞(占世界總量的90%以上) 。1995—1996年度7個主產國的夏威夷果種植面積為4.33萬公頃，產量6.07萬噸 。1997年世界夏威夷果果仁產量約為1.73萬噸 。盡管如此，夏威夷果的產量仍然不到全球干堅果總量的0.1%，還處于供不應求的狀況 。既有廣闊的國際市場，國內也有巨大的市場潛力 。
夏威夷果屬植物有10個種，可食用、有栽培價值的僅有2個種，即光殼種和粗殼種，但它們的雜交種很多 。粗殼種種仁率和含油量都低于光殼種，產品質地和風味也比不上光殼種，且加工產品易變成褐色，但含糖量高于光殼種 。所以，目前所推薦種植的優良品種均屬于光殼種，且每畝生產成本為200元以內，產值可達2000元以上 。粗殼種可作觀賞樹或綠化樹種，也可作為光殼種嫁接的砧木 。
在適宜的條件下，夏威夷果定植后6-7年即可獲得相當可觀的產量，豐產期達40-60年，甚至更長，生長良好的健康樹，其豐產性隨著樹齡的增長和植株增大而增長 。澳洲堅果種子球形，乳白色，直徑1.2—3厘米，含油達60%—80%，蛋白質和碳水化合物各約9%，并含有相當豐富的鈣、磷、鐵、氨基酸和維生素Bl、B2，經炒制后風味獨特，質地細膩，清脆可口，香氣濃郁，與腰果和胡桃近似，并廣泛用作菜肴、餅食、面包、糕點、糖果、巧克力和冰淇淋等的配料，又是天然白色拉油 。因此，近年來澳洲堅果風靡全球，身價日增，成為國際市場上最受歡迎的高級堅果 。