俗話說:“人生在世 , 吃喝二字 。 ”以前人們只追求吃得飽 , 現在講究吃得又飽又好 , 也正因如此 , 飲食不當已成為影響國人健康的重要危險因素!
一方面 , 吃得過飽 , 超出胃腸道的處理能力 , 會引起很多腸胃問題 , 例如消化不良、胃痛、胃脹 , 甚至是胰腺炎等嚴重的消化道疾病;另一方面 , 由于攝入過多熱量 , 肥胖、糖尿病、心腦血管疾病等也都有可能會接踵而至 。
在這種情況下 , “少吃點”的飲食理念 , 越來越受推崇 。 但究竟怎么少吃才健康呢?今天 , 小二就來和大家分享兩個科學少吃的飲食法則:
一、每天吃七分飽 , 改變吃飯順序
從健康的角度來看 , 每頓飯應該做到七分飽——感覺略飽腹 , 對食物的熱情已經有所下降 , 而且主動進食速度也變慢了 , 這時就是七分飽 。
七分飽所攝入的能量和營養已經足夠維持日?;顒?, 如果還接著吃就可能有能量和營養過剩的風險了!為了更好地遵循七分飽原則 , 注意以下三點:
1.正確的吃飯時間
一般來說早飯應在7:00—8:00 , 午飯11:00—12:00 , 晚飯18:00—19:00 。 把握了正確的進食時間 , 消化系統的消化液和酶的產生和釋放能更好地保持平衡 , 以維持正常的人體生理節律 。
2.改變吃飯順序
按照先喝蔬菜湯 , 再吃菜、吃肉 , 最后吃主食的順序 , 可以更好地幫助我們控制進食量 。
3.控制吃飯速度
細嚼慢咽 , 每餐用時最好在20—30分鐘左右 , 以防吃太多 。
二、每周兩次輕斷食 , 不挨餓控體重
對于平時應酬多、經常胡吃海塞的人 , 或是本身肥胖卻自制力差的人 , 每天限制飲食并健康搭配可能較難實現 。 這類人群可以試試輕斷食飲食法——每周5天正常吃 , 2天控制進食的總熱量 , 中間至少間隔兩天 。
那么 , 輕斷食的2天里具體要怎么吃呢?在食物的選擇方面有什么講究?
首先 , 輕斷食期間得控制一整天進食的總熱量 。 建議男性一天吃600千卡的食物 , 女性一天吃500千卡的食物 。
其次 , 吃對食物控制總熱量 。 以女性為例 , 一日三餐具體怎么吃?可以參考下面的具體食譜 。
早餐
1個煮雞蛋+1杯250ml的脫脂牛奶
【牛油果|每周2天這樣吃,不運動也能輕松瘦?一起學起來~】建議平時飲用全脂奶 , 斷食日飲用脫脂奶 。
午餐
拳頭大小的水果一個
注意:榴蓮、荔枝、椰子、牛油果、香蕉等熱帶水果的熱量高 , 不適合斷食日食用 。
*椰子:一個椰子(可食用部分約300g)的熱量相當于約2.4公斤西瓜;
*榴蓮:100g榴蓮的熱量約157大卡 , 大概相當于490g西瓜;
*牛油果:2個牛油果(約100g)的熱量約相當于520g西瓜 。
可以選擇低熱量水果 , 比如:甜瓜、木瓜、草莓、哈密瓜、芒果、杏、李子等 。
晚餐
主食25g或土豆100g、瘦肉50g、蔬菜250g
其中瘦肉去皮 , 首選魚肉 , 其次為雞肉 , 最后是牛肉等畜肉類 。
嘗試輕斷食減肥法前 , 以下幾點需注意:
①有任何基礎疾病的人不可擅自使用輕斷食減肥法;
②有飲食障礙、腸胃疾病、孕婦、哺乳期、經期、低血糖、其他臟器疾病患者 , 不宜輕易使用輕斷食減肥法;
③輕斷食日要盡量避免體育鍛煉 , 別熬夜 。
復食日食譜
早餐小米粥 , 喚醒身體易消化;
午餐和晚晚多吃菜 , 讓腸道動起來;
全天戒油膩 , 少油少鹽 。
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