最近一只在陪孩子看動畫片《豬豬俠》 ， 里面的小豬形象好可愛 ， 之前對豬豬的刻板印象就是停留在豬八戒那塊了 ， 看了這個才知道我是孤陋寡聞了 ， 原來豬豬也可以這么可愛 。 剛好家里也有人屬豬 ， 所以就想著在這人過生日的時候給他做一個豬豬包 。

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其實豬豬包 ， 我之前也在飯店 ， 或者面食店里面見過 。 有想過做這個形象的小饅頭 ， 不過一直不知道上邊的各種顏色的嘴巴耳朵是怎么做成的 。 后來跟公司的一位面點大神（正宗山東大妞）請教過 ， 才知道上面的各種顏色有對應的食用色素 ， 而且純天然無公害 ， 原料就在我們身邊 。

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[菜名］：豬豬饅頭
[豬豬饅頭的用料］：中筋面粉三百五十克、水一百八時克、酵母三克、適量的紅曲粉、少量的可可粉 。

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步驟1、我們先準備好要用的材料 ， 再把牛奶加熱到五十度左右、再添加酵母和白糖攪拌均勻 ， 把糖和酵母化開 。

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步驟2、接下來就是和面 ， 把面粉裝入盆中再把攪拌好的牛奶倒入面粉中攪拌 ， 最后就是和成面團 。

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步驟3、和好面之后用保鮮膜或者是用蓋子給盆蓋上 ， 發酵一下 。

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步驟4、面團發酵好之后再把面團拿出來揉一下 ， 起到排氣的作用 。

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步驟5、揉好面之后就把面團揉成長條狀 。

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步驟6、揉成長條狀之后再用刀切成大小一樣的小塊 。

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步驟7、再把小塊壓扁 ， 反復的肉成面團 。

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步驟8、揉成面團就是為了把面內的氣孔給柔和 。

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步驟9、再用兩手把揉高 。

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步驟10、在準備好蒸簾和吸油紙 ， 把吸油紙鋪在蒸簾上 ， 之后再把面團放在吸油紙上 。

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步驟11、取一小部分的面團 ， 把曲紅粉倒在面團上 ， 再添加適量的牛奶 ， 揉均勻 。

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步驟12、揉成紅色的面團 ， 肉好之后再壓扁 。

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步驟13、把壓扁的面團搟成一張餅 ， 再用磨具壓出一個小面片 ， 再用筷子把壓下來的小面餅戳兩個小洞 ， 豬鼻子就做好了 。

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步驟14、把做好的豬鼻子面片粘在面團上邊 。

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