天氣溫度逐漸升高的時候|五花肉和竹筍一起炒，口感清脆爽口，新手小白也能快速學會天氣溫度逐漸升高的時候

天氣溫度逐漸升高的時候，可以制作一些清淡爽口的五花肉炒竹筍。這道美食的制作方法很簡單，新手小白也能快速學會。

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五花肉肥瘦相間，吃起來口感十分豐富，瘦而不柴，肥而不膩。五花肉中含有大量的營養成分，五花肉中含有豐富的優質蛋白質，以及各種人體需要的脂肪管，還有血紅色和促進鐵吸收的氨基酸，可以改善缺鐵性貧血，對身體有極大的好處。五花肉的營養價值十分豐富，無論是老人還是小孩都很適合食用。
竹筍中含有大量的礦物質和微量元素，還有很多膳食纖維，可以補充身體需要的能量。竹筍的口感清爽，吃起來味道比較爽口，十分適合夏季食用。竹筍中含有的蛋白質、氨基酸以及脂肪和糖類十分豐富，竹筍的蛋白質屬于優質蛋白，人體可以吸收，經常吃竹筍可以改善腸道消化，改善便秘患者的癥狀，想要減肥的人士可以嘗試食用。
用五花肉和竹筍一起炒制，不僅味道鮮美，而且還對身體有益，大家食欲不振的時候可以嘗試制作，一定可以讓食欲大開。

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【菜名】：五花肉炒竹筍
【所需食材】：
清水筍200g、五花肉200g、生姜1塊、蠔油10g、食用油10ml、生抽10ml、食用鹽5g、干辣椒5個、香蔥2根。
【烹飪過程】：

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1、準備好竹筍、五花肉、香蔥、干辣椒，生姜，放置一旁備用即可。

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2、將準備好的五花肉清洗干凈，將五花肉切成片，放在碗中備用。

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【天氣溫度逐漸升高的時候|五花肉和竹筍一起炒，口感清脆爽口，新手小白也能快速學會】3、將竹筍清洗干凈后，將竹筍切成片狀，備用。

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4、干辣椒準備好切成段，香蔥清洗一下切成蔥段，姜塊切成姜片，放置一旁備用。

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5、鍋中倒入適量的清水，大火將清水煮開之后，將準備好的竹筍放入鍋中焯水，焯水2分鐘即可。

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6、從鍋中將竹筍撈出來，過一下涼水，這樣可以使竹筍的口感更清脆。

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7、鍋中放入適量的食用油，油溫升高后加入適量的五花肉，大火煸炒至五花肉變色。

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8、準備好的香蔥段、干辣椒、生姜片放入鍋中大火煸炒出香味。

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9、將竹筍倒入鍋中大火煸炒，煸炒出香味。

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10、竹筍炒制微微軟爛，在鍋中加入適量的五花肉，大火煸炒一下。

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11、在鍋中加入適量的生抽。