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爆炒里脊肉怎么做如何做好吃

爆炒生活百科

材料：
【爆炒里脊肉怎么做如何做好吃】里脊肉350克 ， 洋蔥半個，料酒2大勺，鹽1小勺半，雞精1小勺 ， 老抽1小勺 ， 生抽1小勺，生粉2小勺，清水適量 。
做法步驟：
1、 里脊肉洋蔥切絲，放入各種調料，最后放生粉清水 。
2、 清水不要一次放入太多 ， 分次放入，每次放入拌勻后再加 。
3、 拌勻后放入冰箱冷藏半個小時，更有利于入味 。
4、 油鍋燒熱，放入材料爆炒，快速翻炒 。炒菜時火一定要旺，油要燒熱 ， 快速翻炒 。