說到生姜|家里吃不完的生姜怎么保存？教你幾個小妙招，久放也新鮮說到生姜

【說到生姜|家里吃不完的生姜怎么保存？教你幾個小妙招，久放也新鮮】說到生姜，這是我們日常生活中的一種調味料，做菜放上一點，不僅為食品添香增色，它辛辣的味道和獨特芳香的氣味不但能夠讓食物變得非常可口，而且還能夠殺菌、除腥、驅寒。一般做肉或者是做魚的時候生姜更是少不了的一種食材，因為生姜有很好的去腥效果。

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生姜不僅能夠作為一種調味料品，可以入藥，還可以做食材，可以做姜湯、做姜糖、還可以用來泡腳，用途非常大，現在是春天，也是很多病菌的最高發期，多吃生姜也有殺菌的作用，如果平時買的生姜比較多，一下子吃不完，保存不當的話，不是發芽就是干癟了，甚至還有爛的，這樣就造成食物浪費了。

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那么家里吃不完的生姜應該怎樣保存呢？怎樣才能夠避免生姜干癟，發芽的這種情況呢？今天就教大家幾個小妙招，這樣做，久放也新鮮，大家趕緊來試一試吧。
第一種：沙土保存
因為生姜本身就是生長在土里的，想要保存久一點的話，可以直接將生姜埋入土中，土蓋住生姜，最后要撒上點水，這樣保存半年不會壞。因為姜本來就生長在土里，這回翻身變主人，注意一定要定期給它澆水。

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第二種：大米保存
大家都知道大米有很強的吸水性，很多朋友們都說手機進水可以將手機放在大米中，大米可以吸收很多的水分。同樣的我們將用鹽水浸泡過的生姜晾干水分之后放在大米里面，大米可以使生姜隔絕水分和氧氣，這樣也可以將生姜保存一段時間不干癟不會爛。

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第三種：食鹽保存
平時我們做菜的時候一塊生姜用了一半，一半還沒用完就放在一邊，等過幾天要用的時候已經干癟不能用了。其實當時沒有用完的生姜切口抹上一點食用鹽，不僅可以抑制各種細菌的生長與繁殖，還可以鎖著水分。

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第四種：保鮮膜保存
準備一盆清水，倒入適量的鹽，攪拌成淡鹽水，放入姜片浸泡15分鐘，然后撈出，晾干表面的水分，注意不可以暴曬，晾干后用保鮮膜裹住，一定要排盡空氣。這樣隨吃隨拿，跟新鮮的一樣。

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第五種：酒保存
將生姜去皮，然后放到白酒或黃酒里來，使生姜的表面都裹上白酒或黃酒。這樣也能起到隔離空氣的效果。

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以上就是今天分享的內容，這5個土方法都是特別實用的小方法，學會了這幾種保存生姜的方法，就可以延長生姜的新鮮度了，這樣隨時吃隨時拿，吃的時候根剛買的一樣新鮮。