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生活便利貼| 挑西瓜的小妙招

西瓜

【生活便利貼| 挑西瓜的小妙招】
西瓜含有大量水分及對身體有益的營養成分，且性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效，是夏季的最佳水果 。西瓜好吃，可是，很多人卻只會吃，不會挑 。那么，炎炎夏季，如何才能挑到好的西瓜呢?
挑西瓜時，先看西瓜的紋路，要選紋路整齊清楚，深淺分明的 。黑皮瓜類，要挑皮色烏黑，帶有光澤的 。西瓜頭，就是所謂的蒂頭，粗壯青綠的為最好，并且要選彎曲卷起來的，這樣的瓜會甜 。西瓜底部的圓圈要越小越好，這樣的瓜皮比較薄 。
第一要看 。對于花皮瓜類，要選紋路整齊清楚，深淺分明的 。黑皮瓜類，要挑皮色烏黑，帶有光澤的 。無論何種瓜，西瓜頭，就是所謂的蒂頭，粗壯青綠的為最好，并且要選彎曲卷起來的，這樣的瓜會甜 。西瓜底部的圓圈要越小越好，相反，底部圓圈越大，皮越厚，越難吃 。另外瓜頭凹進去的，皮肯定厚，瓜頭鼓出來的，多為薄皮 。
第二要摸 。瓜皮光滑、手感結實的是好瓜，瓜皮黏或發軟則為次瓜 。
第三可以掂一掂 。成熟度越高的西瓜，分量越輕，所以同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好，過重的就是生瓜 。第四是聽 。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動的為好，發出“噗、噗”聲，則是過熟的瓜了，而要是發出“嗒、嗒”聲的則是生瓜 。
最后，想提醒大家的是，西瓜最好是現買現吃 。如果買回的西瓜溫度較高，需要冷處理一下的話，可以將西瓜放入冰箱降降溫，但時間最好不要超過兩小時 。這樣才既可防暑降溫，又不傷脾胃，還能品嘗西瓜的甜沙味 。