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中國癌癥高發，是豬肉吃多了？醫生忠告：豬的3個部位，盡量少吃

相信豬肉是目前家庭中常見的肉類食物 ， 因為豬肉價格比較實惠 ， 而且日常也是百搭的菜肴 ， 豬肉烹飪起來也非常可口 。 比如辣椒炒肉 ， 各種烤肉 ， 大都是以豬肉為主 。
中國癌癥高發，是豬肉吃多了？醫生忠告：豬的3個部位，盡量少吃
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但是隨著大眾對健康的關注越來越多 ， 尤其是癌癥的關注 ， 很多人認為大都是吃豬肉導致的致癌 ， 中國癌癥高發與吃豬肉有關系 ， 您覺得這個說法是真的嗎？
只能說我們的飲食因素占據癌癥高發的一部分 ， 而豬肉占據我們飲食的比重比較高 ， 因此對于廣大消費者來說 ， 豬肉也就就首當其沖 ， 再加上一些期刊專家等報告說紅肉會增加各種癌癥的患病風險 ， 因此吃肉致癌推上了風口 。
比如《國際醫學雜志》有分析數據顯示 ， 每日食用超過100克（2兩）未加工紅肉 ， 可能會增加中風和乳腺癌11% ， 心血管病死亡15% ， 結直腸癌17% ， 晚期前列腺癌19%等慢性疾病風險 。 柳葉刀等雜志也都有關于紅肉致癌的報道 。
那么 ， 吃肉真的是致癌的嗎？
其實 ， 真正導致癌癥的高發不是肉本身 ， 是我們日常飲食的某種成分偏高 ， 比如 ， 肉類在加工過程中產生了有毒有害物質 ， 累積到一定量就影響身體健康 。
另外 ， 一些燒烤的肉 ， 精加工的肉類 ， 還有一些腐敗霉變的肉類均會產生一系列致癌物質 ， 因此這些飲食加工方式及不當的儲放方式才是致癌的罪魁禍首 。
其實肉類的營養價值非常高 ， 富含優質的蛋白質和鈣質 ， 可以很好的為身體補充營養 ， 豬身上都是寶 ， 很多都對身體健康有好處 ， 但是要注意均衡攝取 ， 保持營養平衡 ， 因此豬肉的選擇以下幾點要注意 ， 有助于身體健康 。
中國癌癥高發，是豬肉吃多了？醫生忠告：豬的3個部位，盡量少吃
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1豬脖子處的肉要少吃
豬脖子處屬于淋巴處 ， 淋巴屬于代謝毒素垃圾的地方 ， 豬脖子處的肉可能還有淋巴結 ， 也就是淋巴結里有很多帶病細菌等有害物質 ， 因此不建議過量食用 。
2豬的內臟類
比如豬肝 ， 肝臟屬于解毒的器官 ， 因此肝臟類食物不適合經常食用 ， 尤其是本身有膽固醇偏高的患者 ， 更要注意少吃肝臟類食物 。
3豬腦花
豬腦中的膽固醇很高 ， 可能都比內臟還高 ， 因此對于三高患者朋友 ， 一定要少吃 ， 以免影響病情惡化 。
那么 ， 生活中如何健康吃肉呢？
【中國癌癥高發，是豬肉吃多了？醫生忠告：豬的3個部位，盡量少吃】1合理搭配
無論是什么種類的肉類 ， 不建議單一烹飪 ， 建議加上蔬菜一起烹飪 ， 既可以解油膩 ， 促進相互促進營養吸收 。
2注意食用量
肉類的攝取控制在每日100g以內 ， 如果在沒有吃雞蛋 ， 豆制品的基礎上 ， 可以控制在250g以內 ， 注意烹飪方式 ， 少油少鹽 。
中國癌癥高發，是豬肉吃多了？醫生忠告：豬的3個部位，盡量少吃
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3肉類選擇
盡量選擇瘦肉 ， 或者肥瘦相間的肉類 ， 這樣可以很好減少飽和脂肪的攝取 ， 要注意烹飪方式 ， 盡量選擇蒸肉煮肉 ， 快炒的方式 ， 少放糖少油 。
另外 ， 最后也要注意 ， 盡量當天買新鮮的肉 ， 當日肉當日吃完 ， 不要放冰箱存上幾個月 ， 食物選擇吃新鮮的 ， 對身體健康才有好處 。 雖然是老話常談 ， 生活中唯有做好生活的小事情 ， 也是完成了健康這項大事情 。