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沙茶里脊肉的做法

生活百科里脊

一、主料:里脊肉 。
二、配料:鹽，醬油 ， 料酒 ， 沙茶醬，淀粉，醋，糖，蒜粒，朝天椒，油
三、步驟:
1、里脊切成片狀 。
2、加入少許鹽，醬油，料酒，一大勺沙茶醬，淀粉，拌勻腌制十五分鐘 。
【沙茶里脊肉的做法】3、調汁子，水，醬油，料酒，三大勺沙茶醬 ， 還有適量醋和糖拌勻 。
4、熱油鍋，把里脊下去先過油煸炒，炒出香味后，把半熟的里脊肉撈出來，撥到一旁備用 。
5、繼續加少量的油爆香蒜粒和朝天椒，然后倒入空心菜翻炒軟 倒入里脊和醬汁，大火收干湯即可 。