1、食材：白菜半顆、油適量、小米辣三個、香醋兩勺、蔥適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、白糖半勺 。
2、做法
　?。?）白菜斜切成片 。
　?。?）姜切末，蔥切末 ， 小米辣切碎 。
　?。?）淀粉加水，調勻備用 。
　?。?）鍋中燒油，油熱后，放入蔥姜爆香，放入辣椒炒香 。
　?。?）放入白菜 ， 翻炒均勻 。
【酸辣大白菜怎么做】　?。?）加入鹽糖、醬油、醋、雞精、濕淀粉勾芡炒勻即可 。

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