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如何控制奶油的攝入青少年多吃可誘發過敏

食材

無論是大人還是小孩都難以抵擋奶油蛋糕的誘惑，再加上奶油蛋糕口感細膩，能加工制作成各種精美圖案更是深受大家的喜歡 。但是，其實，青少年多吃奶油蛋糕對成長不利 。

蛋糕用的基本上都是植物黃油，因為植物奶油每桶約80元左右，而動物奶油每桶達300多元，價格高出近4倍 。而這些植物奶油是一種人造奶油，即反式脂肪酸 。反式脂肪酸比飽和脂肪酸還要有害，偶爾吃一次問題不大，常吃的危害大大增加 。
會增加血液中低密度脂蛋白（壞蛋白）膽固醇的含量，同時會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白（好蛋白）膽固醇的含量，增加患冠心病的危險；
增加血液黏稠度促使血栓形成，加快動脈粥樣硬化，增加糖尿病及乳腺癌的發病率；
影響胎兒、嬰幼兒和青少年的生長發育，并對中樞神經系統的發育造成不良影響，抑制前列腺素的合成；誘發腫瘤、哮喘、過敏等疾病 。
【如何控制奶油的攝入青少年多吃可誘發過敏】 此外，為了增加蛋糕外觀的吸引力，讓色澤更漂亮、口感更細膩，蛋糕中常會存在色素超標、乳化劑超標的現象，這些添加劑的過量使用對健康都是有害的 。