若人體缺乏蛋白質 ， 會出現營養不良 ， 表現為肌少癥、骨折變多、頭發稀疏易斷、指甲變脆、皮膚發炎、水腫、傷口恢復慢、易感染等諸多癥狀 。 但是超出了這個范圍 ， 那么身體就會出現負擔 ， 加重消化道負擔和腎臟負擔 。
熊世紅提醒 ， 要想保護好腎臟 ， 在生活中控制飲食、保持適當運動量、合理膳食很重要 。 對于健康人而言 ， 只要堅持合理飲食 ， 一般不會發生蛋白質缺乏的情況 ， 反而蛋白質攝入過多會對人體健康帶來危害 。
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