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徐艷梅|22歲小伙每天吃8個雞蛋，半年后，一份體檢報告單讓他崩潰......

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現在熱衷于減肥的年輕人 ，
提起脂肪和碳水化合物
都是避而遠之 ，
不少人都崇尚高蛋白飲食 。
然而 ， 凡事還得講個度 ，
否則就有可能危害健康 。
3月23日 ， 采訪人員采訪了相關專家 ， 醫生表示長期攝入過多蛋白質有可能會影響腎臟功能 ， 蛋白質攝入過多、過少都不利于身體健康 ， 合理均衡的飲食很重要 。
小伙患慢性腎病
竟因高蛋白飲食過度
武漢22歲的小劉剛剛大學畢業 ， 半年前 ， 為了在就職面試時有個好形象 ， 他和好友一起健身塑形 ， 并在健身教練建議下 ， 開始了自己的高蛋白飲食 。 遠離碳水化合物、各種主食 ， 每日8個雞蛋、外加牛奶、大量雞胸肉和牛肉……小劉每天嚴格執行 ， 早晚還堅持跑步 ， 半年下來 ， 他成功塑形 ， 肌肉緊實了不少 。
徐艷梅|22歲小伙每天吃8個雞蛋，半年后，一份體檢報告單讓他崩潰......
文章圖片

繪圖：劉陽
上周 ， 小劉收到面試通過的好消息后 ， 很快配合公司參加新員工入職體檢 。 而體檢報告單讓他有些傻了眼 。 他的尿常規異常 ， 血常規檢查尿酸、肌酐值也全線飄紅 。 體檢科醫生建議他到腎內科做進一步檢查 。
“尿常規顯示有蛋白尿、尿酸值為正常范圍的10倍 ， 肌酐值也超出正常值一倍還要多 。 ”武漢市第四醫院腎內科副主任醫師徐艷梅介紹 ， 經過進一步檢查 ， 小劉已確診患有高尿酸血癥、慢性腎臟病2期 。 如果不繼續采取治療措施 ， 后期可能發展為終末期腎臟病 ， 需要透析才能維持生命 。
仔細了解小劉每日的健身食譜后 ， 徐艷梅發現 ， 小劉吃的高蛋白食物看似健康但實則過量 。
按照營養學標準 ， 一名體重為60公斤的男性每日蛋白質推薦量在45克左右 ， 小劉每天吃8個雞蛋 ， 每個雞蛋的蛋白質含量為7克 ， 那么他每天僅通過吃雞蛋攝入的蛋白質就已超量 ， 而食譜中還有牛奶、雞胸肉、牛肉這些食物 ， 這導致小劉每天攝入的蛋白質嚴重超標 ， “高蛋白飲食通常會加重腎臟的濾過 。 ”
高蛋白飲食大多是高嘌呤飲食 ， 容易造成腎小球硬化、腎小管梗阻以及急性腎小管壞死 ， 加重腎臟的損害 ， 引發腎功能異常 。 ”她表示 。
補充蛋白質 ， “適量”是關鍵
徐艷梅提醒 ， 腎臟的損傷和其他器官損傷患病不同 ， 腎病早期癥狀相對隱匿 ， 絕大多數人沒有什么癥狀 ， 許多人在通過體檢查出尿酸、肌酐異常時 ， 才知道自己患上慢性腎臟病 。
實際上 ， 健康的成年人靠正常飲食就能滿足身體所需蛋白質 ， 如果長期過量食用高蛋白食物 ， 不僅會加重胃腸道負擔 ， 還會加重肝臟及腎臟負擔 ， 從而加速肝、腎臟的老化和損害 ， 導致肝、腎功能下降 ， 嚴重者甚至還會導致腎衰竭 ， 最終引發尿毒癥 ， 造成腎臟不可逆的損傷 ， 給自己和家庭帶來沉重負擔 ， 實在得不償失 。
徐艷梅|22歲小伙每天吃8個雞蛋，半年后，一份體檢報告單讓他崩潰......
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武漢科技大學附屬天佑醫院腎病血液內科主任熊世紅也表示 ， 自己在臨床中 ， 也接診過一些為了健身、增肌盲目追求高蛋白飲食 ， 一段時間后被查出患有慢性腎病的市民 。 專家表示 ， 過多地增加高蛋白食物的比例 ， 這種做法對維持人體健康的意義不大 ， 反而會引起營養失衡的問題 。
補充蛋白質“適量”是關鍵 ， 而不同人群每天攝入蛋白質的標準也各不相同 。 普通人每天攝入蛋白質是按照每千克體重1-1.2克蛋白質 ， 就可以保證體內蛋白質代謝的平衡；身體處于高速生長期的人 ， 對蛋白質需求偏高；老年人蛋白質代謝功能下降 ， 需求也要偏高 ， 一般需要按每千克體重1.2-1.25克左右 。