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影響|這6種養生食物，吃錯反傷身！

食物微量元素薏米豆類草酸濕氣養生紅棗枸杞食用影響大豆

說起食療養生 ， 諸多養生食物如紅棗、薏米、豆類等 ， 許多老人都對他們青睞有加 。 這些養生食物 ， 的確對身體有所助益 ， 但若食用不當 ， 卻可能會對健康產生不利的影響 。 這6種常見的養生食物的食用禁忌 ， 趕快分享給身邊人知道！
紅棗吃多
助濕氣 ， 偷睡眠
論是在中藥方子里 ， 還是日常膳食中 ， 我們常常能看到紅棗的蹤影 。 中醫認
為 ， 紅棗有健脾益胃、補氣養血、寧心安神等功效 ， 尤其適合脾胃虛弱、腹瀉、氣虛、倦怠無力、心神不寧之人食用 。
不過 ， 大家平日里食棗養生 ， 必須注意以下3點：
紅棗的食用禁忌：
○紅棗膳食纖維含量高 ， 一次食用過多 ， 容易出現腸胃脹氣、消化不良等不適；
○紅棗含糖量高 ， 減肥者、糖尿病病人最好少吃；正常人吃多了 ， 也可能導致胃酸過多、脹氣等問題 ， 影響睡眠；
○過食紅棗 ， 還容易助長體內濕氣 。 如果本身就是痰濕體質 ， 比如合并咳嗽、痰多、舌苔較黃較厚、濕重腹脹等情況者 ， 更應少吃為妙 。
?小貼士
脾胃不好的人 ， 每天吃3、4枚紅棗比較好；脾胃好的人 ， 也盡量控制在10枚以內 。
豆類不宜吃生
易脹氣、拉肚子
豆類由于其較高的營養價值和良好的口感備受人們推崇 。 我國膳食指南也推薦我們每天至少吃25克（一兩）豆類 。
影響|這6種養生食物，吃錯反傷身！
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然而 ， 如果食用過量的豆類或者未經煮熟、煮透食用豆類 ， 反而容易造成各種不適：
豆類未煮熟
易腹瀉、嘔吐
○大豆、蕓豆等食物中含有蛋白酶抑制劑會抑制蛋白質的消化吸收 ， 造成不良的胃腸道反應 ， 如喝未煮熟的豆漿會拉肚子 。
○大豆、蠶豆、綠豆、蕓豆、扁豆、刀豆等豆類還含有一種能使紅血球細胞凝集的蛋白質 。 含有凝集素的豆類 ， 在未經煮熟使之破壞之前就食用 ， 會引起進食者惡心、嘔吐等癥狀 ， 嚴重者甚至會引起死亡 。
?小貼士
○炒豆類菜時 ， 切忌貪圖脆嫩的口感采用爆炒的方式 ， 一定要燜煮10分鐘以上 。 待豆莢由挺直變為蔫軟 ， 顏色由鮮綠色變為暗綠色即可出鍋 。
○盡量不要吃干炒黃豆 ， 豆類在干炒的情況下 ， 很難達到全熟狀態 。
吃多大豆
影響微量元素吸收
大豆中含有植酸能與銅、鋅、鐵、鎂等元素螯合 ， 使這些營養成分無法有效的利用 。
?小貼士
大豆發成豆芽即可分解植酸 。
大豆
易脹氣
大豆中的碳水化合物種類復雜 ， 有些是人體不能消化的脹氣因子 ， 容易在腸道中發酵 ， 引起腸道脹氣 ， 腸道脹氣不但會影響人們的正常睡眠 。
?小貼士
將大豆加工制成豆腐、豆漿等豆制品 ， 加熱煮熟 ， 那些脹氣因子就沒有了 。
薏米吃不對癥
傷脾胃、損陽氣
紅豆薏米基本已經成為一個公認的祛濕秘訣了 ， 但紅豆薏米并不適合所有人來祛濕 。 中醫講究辨證施治 ， 無論是健脾利濕還是清熱祛濕 ， 都要看每個人的體質、癥狀 ， 針對病因及類型進行治療或者調理 。
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食用注意事項
○薏米祛濕雖然好 ， 但有一定寒性 ， 而濕邪又分為濕熱和寒濕 ， 而薏米只適合濕熱體質的人 。
○寒濕體質的人不宜長期食用薏米 。 濕寒體質的人服用薏米 ， 暫時把濕氣壓下去了 ， 短期癥狀可能會有所減輕 ， 但長期食用可能傷脾 ， 進而損傷陽氣 ， 抵抗濕氣的能力會越來越弱 。