1. 首頁 > 健康養生 > >

菊花茶的功效和選購方法

食療

【菊花茶的功效和選購方法】菊花茶的營養價值
理化分析表明，菊花中含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力;其中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效 。


 
從營養學角度分析，植物的精華在于花果 。菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高 。此外，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無法比擬的作用 。
菊花茶的作用與功效
清香宜人的甘菊適合泡茶飲用，蘇杭一帶產的白菊更是上選 。泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡2-3分鐘即可 。待水七八成熱時，可看到茶水漸漸釀成微黃色 。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝 。


 
飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘 。菊花茶其實不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料 。
菊花也適宜與多種花、茶一起泡水飲用，功效更為顯著，如以下幾種菊花茶飲 。
1、菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂，清涼降壓降壓、減肥輕身，適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者 。
2、三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用 。


 
3、菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過濾后加入適量蜂蜜，攪勻之后飲用 。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用 。由白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶 。因為此茶具有去毒的作用，對體內積存的有害性的化學和放射性物質、都有抵抗、排除的療效 。
菊花茶的選購方法
菊花茶是很多朋友的飲茶習慣，現在正值秋季，用菊花茶來達到保健養生的目的是非常不錯的效果 它的氣味芬芳而且口感綿軟爽口也是我們美味菜肴的上佳配料，所以，在這里需要為大家介紹菊花茶的選購方法 。


 
首先，看顏色 。
選購菊花茶，首先要看花色是否正，如果特別白，就要考慮可能是用硫磺熏蒸過 。
另外，天然的菊花放久了會變色，如果買來放了幾個月都不變色，也有可能是硫磺熏制的 。
第二，聞氣味 。
要知道天然的菊花，只有淡淡的清香味，而不能有酸味 。如果有酸味，可能二氧化硫超標了，這樣的菊花茶可千萬不能購買 。


 
另外，菊花屬寒性，不宜長期飲用，尤其是身體虛寒、腸胃不太好的人，要慎喝 。