時間|這樣吃主食，血糖更平穩醋溜土豆絲|血糖|食物|胰島素

主食分成少量多次未必好
有些糖友認為要維持血糖平穩就要少量多餐，他們將正餐的主食留下一半或1/3 ，到加餐的時候吃。實際上并不能簡單這樣做，這樣吃會導致很難把握好服藥的時間和劑量，另外根據餐后血糖曲線規律，過于頻繁的進餐也并不利于血糖的控制。如果您的血糖控制良好，您可以固定三餐吃飯，而對于血糖控制比較困難的糖友，也可以選擇在3次主餐的基礎上根據情況分為4-5餐，但您應咨詢醫生的用藥建議，飲食與藥物要匹配。

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不要單獨吃主食
主食是一類富含碳水化合物的食物，單獨攝入后容易引起血糖升高。吃主食就要和其他生成血糖能力低的食物一同吃，包括肉類、蛋類、魚蝦類（含蛋白質），蔬菜（含膳食纖維），奶類。這樣吃才有利于血糖平穩。
薯類也是主食
【時間|這樣吃主食，血糖更平穩】薯芋類也是屬于主食的一種，比如吃米飯搭配醋溜土豆絲，等于攝入了兩種主食，血糖肯定會升高。但因為薯芋類也兼具蔬菜的特點，它們比主食的熱量要低，膳食纖維含量要高，我們可以將它替換主食，比如吃100-120 克土豆、紅薯、芋頭、藕，可以替換約 25克主食。

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主食太少血糖反而不好
如果糖尿病患者主食攝入量過少，將抑制機體內源性胰島素分泌，因胰島素分泌需要一定水平的血糖來刺激，如太低則不足以誘導胰島素分泌，不利于糖尿病的治療。不吃主食，易于出現低血糖、反應性高血糖、酮癥酸中毒等不良后果。

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多吃干的，少吃稀的
粥的煮制時間過長，淀粉糊化比較充分，容易被消化道內的淀粉酶分解成葡萄糖，使血糖快速升高。所以，糖尿病患者主食宜吃“干”不吃“稀” 。市售的一些糊化較充分的速溶麥片也不適合糖尿病患者。