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1.銀耳是生的 。想做涼拌銀耳，最好用開水焯一下 。銀耳可以涼拌，但要注意的是，銀耳在涼拌前要用開水焯一下，這樣才健康 。
2、涼拌銀耳，需要焯水 。因為銀耳浸泡后還是生的，褶皺里有一些雜質(zhì)或者細(xì)菌 。燙傷后，細(xì)菌或雜質(zhì)可以完全去除，而不會損失營養(yǎng) 。涼拌銀耳一定要煮熟 。
3.銀耳最好用冷水過水后 ， 這樣口感會酥脆可口 。
【銀耳泡好了可以直接涼拌嗎怎么做】以上解釋了銀耳可以直接涼性 。怎么做？本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。

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