
文章插圖
1.雞蛋1個,面粉1勺,水適量,鹽半勺 。
2、方法:準備雞蛋和面粉,將雞蛋打碎 。加入面粉和水做成糊狀 。必須把面粉上的疙瘩全部碾碎 。然后在面糊中加入一些鹽,攪拌均勻 。
3.鍋里放油加熱,用中火即可,不要太大 。將調好的雞蛋面糊倒入鍋中,面糊自然流成圓餅 。倒入面糊后 , 不要翻面 , 加熱后會自然與鍋底分離 。
4.面團干透后 , 拿起平底鍋左右搖晃幾下,餅和鍋就分離了 。煎一面黃,翻另一面 。
5.兩面都煎黃了就可以關火出鍋裝盤了 。一頓簡單美味的早餐就做好了 。加上牛奶和一些水果,又快又營養又好吃 。
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