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飲食|這6種食物中，可能長滿了寄生蟲，吃之前要長點心，別不當回事兒( 二 )

醫生飲食腹瀉



在感染寄生蟲后 ， 身體會發出一些異常信號 ， 及時發現或可做到早發現早治療 。
消化問題：腸道內存在寄生蟲時 ， 會導致腸道黏膜受到不良刺激 ， 易引起慢性腹瀉發生 。 另外 ， 寄生蟲在腸道內存活還可能會導致便秘、腹脹、惡心等異常的消化道異常表現 。
皮膚問題：感染寄生蟲后 ， 還可能引起一系列的皮膚問題出現 ， 包括皮疹、濕疹、皮膚過敏以及尋麻疹等 。 這是因為寄生蟲在體內產生的毒素垃圾 ， 會進入到血液內 ， 導致血液內的嗜酸性粒細胞水平增加 ， 繼而誘發一系列的皮膚問題出現 。

?食欲增大：寄生蟲在進入體內后 ， 會和身體搶奪營養 ， 在飲食量沒有增加的情況下 ， 會頻繁感覺饑餓 。 但是 ， 在增加飲食攝入量后 ， 體重卻沒有增加 。 且日常還會經常感覺疲乏無力 ， 休息后也無法緩解 。

肛門瘙癢：一些感染了蟯蟲的患者 ， 會明顯的感覺到肛門出現瘙癢感 ， 特別是夜間癥狀會更加明顯 。 如若去抓撓的話 ， 還會增加細菌感染的風險 。
身體疼痛：根據寄生蟲生長的部位不同 ， 會引起身體不同部位出現疼痛感 ， 寄生蟲在小腸上部會引起腸道發生炎癥 ， 繼而誘發腹部疼痛；而當寄生蟲入侵關節、肌肉軟組織時 ， 也會引起肌肉、關節出現疼痛感 。
當發現身體存在上述的異常癥狀時 ， 建議及時就醫進行檢查 ， 切不可拖延 。

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三、如何遠離食源性寄生蟲？
感染寄生蟲后 ， 會給健康帶來極大威脅 ， 我們該如何預防寄生蟲感染呢？做好這三件事 。
1.勤洗手
日常生活中要勤剪指甲 ， 一定要養成勤洗手的好習慣 ， 飯前便后、接觸動物后都要充分的清洗雙手 ， 避免因為雙手清洗不干凈 ， 而導致“病從手入” 。 如果皮膚上有傷口 ， 一定要注意避免接觸會藏有寄生蟲的生食 ， 以防寄生蟲從皮膚破損處入侵 。
2.確保其經過低溫冷凍處理
美國食品藥監局規定 ， 魚肉必須在零下35°C冷凍15個小時 ， 或零下20°C冷凍7天后方可食用；歐盟標準為至少在零下20°C冷凍24小時以上 。
建議日常購買冰凍魚類等去正規的超市 ， 避免購買到一些不合格產品 。

?3.食物必須煮熟

入口的食物一定要煮熟、熟透了再吃 ， 避免吃半生不熟的食物或直接生食 ， 尤其是 ， 魚、蝦、蟹、肉 ， 拒絕生食可大程度的預防寄生蟲感染 。 制作生食和熟食時 ， 案板 ， 容器、碗具都應做到分離開來 。
寄生蟲感染在生活中十分多見 。 在生活中 ， 我們一定要盡可能的避免食用生食 ， 同時做好自我衛生工作 ， 盡可能減少感染寄生蟲的幾率 。
參考資料：
[1
 《生魚片到底會不會感染寄生蟲？“病從口入”不能馬虎！》.浙大一院 2018-06-13.
[2
 《警惕8大信號 ， 你體內有寄生蟲！》.鄭州市第三人民醫院.2016-10-21.
[3
 《這4樣常吃的食物 ， 寄生蟲太多 ， 開水都燙不死 ， 最好少吃》.光明網.2019-02-28.
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