廣東人鼻咽癌高發，都是咸魚惹的禍？提醒：事實與這3個原因有關( 二 ) 作為一名廣東人

因此， EB病毒感染只是誘發鼻咽癌的一個重要因素，但是并不是必然因素，即使是感染了EB病毒，但是只要極少部分的人才會導致鼻咽癌的發生。我們千萬不要認為患者有EB病毒感染就一定會得鼻咽癌，那樣的話只是自己嚇自己罷了。
3、環境因素
廣東人鼻咽癌高發，還與他們的環境因素有著密切關系，這是因為廣東人都喜歡吃一些咸魚、腌制食品等，而中式咸魚被世界衛生組織國際癌癥研究機構列舉的1類致癌物，長期進食的話，就容易引發各種癌癥。
因為咸魚在腌制過程中，容易產生比較多的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在胃腸道里面會變成具有強烈致癌作用的亞硝胺，這就容易誘發癌癥的發生，特別是對于本身易患鼻咽癌的廣東人來說，這也可能是導致鼻咽癌的誘發原因。

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咸魚以及廣東臘味
其實，除了咸魚之外，廣東人也比較喜歡吃酸菜、廣東臘味、罐頭魚等，這些也是腌制食物，在制作過程中同樣也含有較高的亞硝酸鹽，經常食用的話，是會增加誘發癌癥的風險。
另外，除了廣東人的飲食環境之外，其實吸煙、長期接觸惡劣的空氣環境等因素，都容易增加誘發鼻咽癌發生的風險。
三、如何預防鼻咽癌的發生：
廣東人雖然說是鼻咽癌高發的群體，但是其實鼻咽癌的治愈率是比較高的，特別是越早發現，其治愈率就越高。
而根據臨床數據統計顯示，對于鼻咽癌為Ⅰ期、Ⅱ期的患者來說，其治愈率能夠達到90%以上；而對于Ⅲ期的鼻咽癌患者，其治愈率約為70%左右；不過對于鼻咽癌晚期患者來說，比如Ⅶ期的患者，其治愈率會更低，只要40%以下。
因此，要預防鼻咽癌的發生，需注意以下這幾點：

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定期檢查
1.定期進行體檢：對于易患鼻咽癌的廣東人或者直系親屬中有鼻咽癌病史的人群，要定期到醫院進行鼻咽部檢查，特別是平時還要注意抽血檢查一下EB病毒，留意EB病毒的水平變化。
2.如果出現長期的流鼻血、鼻塞、耳鳴、聽力下降、頸部淋巴結腫大等不適癥狀時，可能是鼻咽癌引起的不適癥狀，應該及時到醫院的耳鼻咽喉專科就診，進行相關檢查。如果能夠在鼻咽癌早期及時發現的話，就可以增加鼻咽癌的治愈率。

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流鼻血
3.改正不良的飲食習慣，特別是要注意不吃咸魚及腌制品，因為這些食物含有比較多的亞硝酸鹽，長期食用的話容易誘發鼻咽癌的發生。另外，像其他的一些容易致癌的食物，比如霉變食物、燒烤食物、酒類飲料等等不宜過多食用。
【廣東人鼻咽癌高發，都是咸魚惹的禍？提醒：事實與這3個原因有關】4.戒煙。煙草含有多種致癌物，不僅容易誘發肺癌，同時也容易誘發鼻咽癌。因此，為了預防鼻咽癌的發生，就應該戒煙，遠離二手煙。 #健康科普大賽#