水果之王西番蓮的養生功效食材

西番蓮又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬植物，是一種熱帶藤本攀附果樹，果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。
目前已知西番蓮果實含有超過132種以上的芳香物質，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽。全屬有400余種，大都原產美洲熱帶地區，我國原產13種。
它們喜光，喜溫暖至高溫濕潤的氣候，不耐寒。生長快，開花期長，開花量大，適宜于北緯24度以南的地區種植。

【水果之王西番蓮的養生功效】

主要營養維生素、化合物、氨基酸、蛋白質食療功效開胃消食、止渴、提高代謝、養顏、抗衰老適宜人群一般人群均可食用西番蓮(雞蛋果) 。
特別是女性。禁忌人群無任何特殊的飲食禁忌。
西番蓮的功效和作用
1生津止渴西番蓮含有豐富的汁液，能生津液，幫助人們止渴。
2助消化西番蓮含有豐富的維生素和氨基酸，可以幫助人體對營養的吸收，促進消化。

3美容養顏西番蓮富含VC、SOD酶和胡蘿卜素等，能幫助改善皮膚，具有抗衰老、養顏的功效。
食用西番蓮要注意什么?
1西番蓮內服煎湯5-15克即可。
2成熟的西番蓮逐漸出現紅色，如果香味越濃表示成熟度越好。

如何挑選西番蓮?
先選擇西番蓮時要選擇果形比較端正的，而且要選擇靠近圓形的為好，沒有明顯傷痕或者變異的，在挑選時還可以聞一聞，一般沒有腐臭味而是一股濃濃的果香味的為宜。
西番蓮如何保存?
西番蓮保存的時候一定不可碰撞，要檢查是否有壞的，直接放置在干燥通風處保存起來即可。