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準備好處理干凈的上肉 。

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把肉分成適當(dāng)?shù)拇?。ㄒ榭梢源罌橐壞?nbsp;， 因為風(fēng)干會縮小 。每一塊肉的每一個位置上都用鹽和生抽擦好 。生抽能增加鮮味，不喜歡的話，只用鹽也行 。

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每一塊平放好腌一晚 。
【怎樣做臘肉好吃 自制臘肉怎么做簡單又好吃？】

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腌一晚后直接掛起來曬半個月以上就可以吃啦 。

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