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肉絲跑蛋怎樣做 肉絲跑蛋的做法

知識經驗

【肉絲跑蛋怎樣做 肉絲跑蛋的做法】

肉絲跑蛋怎樣做 肉絲跑蛋的做法

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歡迎觀看本篇文章，小富來為大家解答以上問題 。肉絲跑蛋的做法，肉絲跑蛋怎樣做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：瘦豬肉150g，雞蛋3-4個，蔥適量，鹽、醬油、生粉適量；
2、將雞蛋打入大碗 ， 加入適量鹽攪拌成蛋糊；大蔥洗凈 ， 切成蔥花 。
3、將瘦豬肉洗凈，切成細絲，放入小碗中 ， 加入適量生粉和醬油，用手或筷子抓勻；
4、將經過生粉和醬油處理的瘦豬肉倒入盛有蛋糊的大碗中，與蛋糊混合，加入一些蔥花，攪拌均勻 。
5、炒鍋燒熱，倒入適量的油，熱油，然后倒入煮好的肉絲和蛋糊 。炒鍋保持中火 ， 不要急著翻鍋 。一面煎成金棕色后，迅速翻面，再煎另一面 。兩面金黃時，關火 。
6、最后把炸好的整圓肉絲和雞蛋放在盤子里 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。