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咖喱牛肉土豆做法步驟

生活百科咖喱

1、原料：牛腩、土豆、紫皮洋蔥、胡蘿卜、芹菜、咖喱塊、植物油、黃油、鹽、醬油、鮮姜、八角、香葉、白蔻 。
2、做法步驟：牛腩清洗干凈，切成3厘米見方的塊；
3、入涼水燉鍋中 ， 姜塊、八角、香葉、白蔻同入鍋中；
4、啟動相應的程序或者自定義時間；
5、水開后 ， 撇去浮沫，繼續小火慢燉；
6、肉快爛時，可根據口味加入適量醬油、鹽 。待湯鮮肉爛時，可根據食用量盛出一部分肉塊和湯準備做咖喱牛肉；
7、洋蔥、土豆、芹菜、胡蘿卜清洗干凈 ， 刮去外皮；
【咖喱牛肉土豆做法步驟】8、切成滾刀塊或者寸段；
9、鍋中倒少植物油 ， 再將黃油入油鍋中，融化；
10、先將土豆塊和胡蘿卜塊入鍋中，中小火翻炒兩分鐘；
11、再將洋蔥塊倒入鍋中，煸炒兩分鐘，待洋蔥出香味；
12、加熱水沒過食材，蓋鍋蓋，小火慢燉至土豆胡蘿卜達到自己要求的口感；
13、根據口味加入咖喱塊；
14、攪拌至融化，再根據口味決定是否加點鹽，咖喱土豆牛肉就這樣做好了 。