1、用料:白蘿卜800克、面粉300克、雞蛋2個、生姜30克、大蔥50克、十三香6克(根據自己口味換成黑胡椒)、鹽10克 。
2、白蘿卜洗凈去皮,擦成細絲,放入少許鹽,用手揉搓并放置一會兒(蘿卜出水后變軟,但出的水并不要倒掉)
3、將蘿卜絲、蔥花、姜碎、雞蛋、面粉、十三香混合均勻,成稠面糊備用 。
【要怎么做蘿卜丸子】4、鍋中倒油加熱至六成 , 用勺子挖出蘿卜面糊下油鍋,至丸子浮起成金黃色即可,撈出瀝干油份 。美味的蘿卜丸子做好了 。
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