1、材料：藕一節(jié)、青椒兩根、油少許、鹽少許 。
2、青椒切丁，藕切丁 。
3、把藕丁放入開水中焯焯，撈起 。
4、鍋中放油 ， 燒熱，倒入藕丁翻炒 。
【青椒炒藕丁做法竅門】5、待藕丁炒出汁 ， 把青椒放進去 ， 繼續(xù)翻炒 。
6、青椒與藕丁混合均勻后可以放鹽了 ， 然后稍微加少許冷水，水不要太多，聽到滋滋的聲音就夠，繼續(xù)翻炒 。
7、等青椒熟了就可以裝盤了 。

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