原料：黃豆芽420克、韭菜100克
輔料：豬肉200克
調料：食鹽4克、生抽5克、香醋幾滴、淀粉3克、植物油2茶匙、胡椒粉2克
韭菜炒豆芽制作步驟：
1. 準備好黃豆芽和韭菜
2. 豬肉切絲，用淀粉、生抽拌勻;韭菜洗凈、切段;黃豆芽洗凈備用
3. 鍋中油熱，滑散豬肉絲，盛起備用
【愛美食之清腸又刮油的解膩爽口小菜韭菜炒豆芽】 4. 黃豆芽入干鍋煸炒至軟，盛起
5. 鍋中油熱，下韭菜梗翻炒
6. 加入黃豆芽，滴幾滴香醋，炒勻
7. 再加入韭菜葉，加鹽，翻炒均勻
8. 倒進肉絲，加入胡椒粉炒勻，調好味盛入盤中
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