文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
春季天氣不冷不熱 ， 是比較適合“養生”的季節 ， 尤其是冬天吃多了一些大魚大肉 ， 身體會比較油膩 ， 進入春季之后要吃
古人總結的話肯定是有一些智慧在里面的 ， 像“春季喝粥 ， 勝似補藥” ， 這句說的意思是春天喝粥比吃補藥效果還好 ， 其實粥并不是補藥 ， 而是在春天喝粥好處很多 ， 因為春季肝火旺盛 ， 會影響脾胃的消化功能 ， 粥是加了大量的水熬煮而成的 ， 其中的淀粉得到了充分的糊化 ， 更容易吸收和消化 ， 春季經常喝粥有調養腸胃的功能 ， 還有就是因為粥中含水量較高 ， 可以補充水分；
煮粥的主要原材料有很多 ， 常見的小米、大米、糯米或者黑米一類的 ， 春季煮粥遵循的原則就是可以多吃一些“甘味”的食物 ， 做到“增甘少酸” ， 可以添加一些甘味食材 ， 例如：山藥、紅棗、芋頭、花生等等 ， 下面和大家分享一款特別適合春天的粥 ， 4種食材都是“甘味”食材 ， 特別有營養好消化 ， 還能補充蛋白質 ， 老少皆宜 ， 喜歡的朋友可以試試！
【原材料】小米150g、藜麥70g、山藥半根、牛肉250g；
【小米藜麥山藥牛肉粥的做法】
【蛋白質|春季喝粥勝似“補藥”，這粥最適合春天，營養好消化，補充蛋白質】1、煮這款粥的主要原材料是小米、山藥和牛肉 ， 為了讓營養更均衡 ， 蛋白質含量更高 ， 我還加了藜麥 ， 小米150g（一杯）、藜麥70g（半杯）、山藥半根、牛肉250g ， 具體的食材和比例可以根據自己的喜好決定；
2、牛肉清洗干凈 ， 切塊放在絞肉機中攪成肉末 ， 牛肉的營養價值很好 ， 是常見的“甘味食材”之一 ， 含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷等微量元素 ， 脂肪含量較低 ， 能提高身體免疫力和抵抗力 ， 老人小孩都適合；
3、接著處理小米和藜麥 ， 小米和藜麥清洗干凈浸泡2小時 ， 沒有時間的至少浸泡半小時 ， 浸泡之后的小米和藜麥中的營養物質能更好地釋放出來 ， 小米是最常見的粗糧 ， 含有豐富的淀粉、無機鹽、胡蘿卜素、膳食纖維、維生素B1、鈣、鐵等微量元素 ， 有健脾養胃、促進消化的功效 ， 藜麥被稱為是“營養黃金” ， 營養非常全面 ， 含有大量的植物蛋白 ， 是屬于營養豐富但低脂、低熱量的食物 ， 藜麥可以說是食物中最優秀的 ， 被稱為是營養最全面的谷物 ， 營養全面的同時也非常適合被人體吸收 ， 這兩者搭配煮粥 ， 不僅營養好 ， 而且吃多也不容易長胖；
- 蘿卜|春季干燥要多喝湯，這3樣“搭”在一起煮湯喝，便宜又美味，營養降春燥
- 腫瘤|健身人群都要攝入大量蛋白質，高蛋白到底對身體有沒有傷害？
- 子宮肌瘤|春季常見的養生知識
- 【春季養生】吃什么食物補血養肝
- 春季皮膚病高發，我們怎樣預防？
- 春季多吃桑葚可補血生津
- 【科學用藥】春季多發皮膚病 用藥需辨型
- 新型冠狀肺炎|春季養生做好這三點，不給癌細胞“可乘之機”！
- 春季食用這4種食物，不僅能美容，還對肺部有好處！
- 春季花粉多，小心三大皮膚病