巴旦木的營養功效巴旦木

巴旦木(badam)，也有稱巴旦姆，為維語音譯詞，是桃屬植物扁桃的果仁，其風味甜香，是名貴的干果。巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉干澀無汁不能食，主要吃巴旦杏的仁。仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味。皮有厚有薄。
營養分析
巴旦杏營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油55-61%，蛋白質28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量胡蘿卜素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十余粒，開水沖下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。
保健作用
【巴旦木的營養功效】 同苦巴旦杏一樣，甜巴旦杏也是一種維藥。甜巴旦杏具有安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺、潤腸，生精，健身，健胃等功能。主治心悸喘咳，腎氣不足，腰膝酸軟，陽痿尿頻等病癥。

除與漢族用藥的相同之處外，維藥甜巴旦杏更具其獨特的功效：
健腦開竅安神
兒童食用可促進大腦發育，老年人食用即可安神，又可健腦，可用于老年性腦萎縮，老年性癡呆癥的食療品，同時也可作為一般的健身食品用。
健腎作用
將甜巴旦杏制成醬食用，取得了良好的效果，可用于腎虛患者的輔助治療，因為其口感好，又無毒副作用，樂于被患者接受，所以可長期服用。
明目作用
維吾爾族人近視眼發病率明顯較漢族人低，與本民族一些好的生活及飲食習慣有關。甜巴旦杏是維吾爾人經常食用的一種食品，從某一方面講，在長期的食用中，甜巴旦杏發揮了它的明目作用。

◆巴旦木對哪些病有輔助治療的作用?
感冒，哮喘，糖尿病，消化系統疾病，心腦血管系統疾病，泌尿系統疾病，男性疾病，兒科疾病，傳染性疾病，皮膚性病
◆哪些人群適宜食用巴旦木?
低溫環境作業人群，高原環境人群，潛水員，母嬰，兒童青少年，老人，更年期婦女，久病體虛人群
◆哪些體質的人適宜吃巴旦木?
健康體質平和質，氣虛體質，氣郁體質，陽虛體質，瘀血體質
◆哪些疾病的患者不適宜食用巴旦木?
痛風，高脂血癥，甲狀腺疾病，呼吸系統疾病，婦科疾病，皮膚性病，神經性疾病