文章插圖
1、材料：薏米，豬蹄，蔥，姜片，白胡椒粉 ， 料酒，鹽 。
2、將薏米洗凈，姜切片，小蔥挽結(jié) 。
【薏米豬蹄湯的做法】3、豬蹄剁成塊狀，下沸水鍋里焯一會，澇出用清水洗凈 。
4、將薏米、豬蹄、蔥、姜片、料酒放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后，改用小火煲至豬蹄熟爛 。大約1.5至2小時 。
5、加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可 。喝時撒些蔥花或香菜 。

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