大腦|12 種保護大腦免受衰老和癡呆的常見食物飲食|堅果|脂肪酸

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【大腦|12 種保護大腦免受衰老和癡呆的常見食物】

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如果有人告訴你，你可以通過吃更多美味的有益健康的食物來保護你的大腦免受與年齡有關的疾病，如阿爾茨海默氏癥和癡呆癥，你不會這樣做嗎？誰不會！
雖然運動和遺傳對大腦健康起著重要作用，但飲食也很重要，科學家們確定食物中的某些營養素可以提高記憶力和認知能力。

通過在您的飲食中添加更多以下 12 種食物和香料來提高您的整體腦力并減少患上與年齡有關的疾病的機會。
1. 黑巧克力。可可中的類黃酮對大腦非常有益。一項研究著眼于在飲食中添加黑巧克力三個月的影響。

這項研究主要研究大腦中海馬結構的一部分，該部分通常隨著年齡的增長而衰退，稱為齒狀回 (DG) 。食用三個月黑巧克力后，所有受試者的DG 功能都得到了不同程度的增強。
2. 牛肉。
草飼牛肉是獲取大量維生素 B12 的絕佳方式，維生素 B12 是大腦功能健康的關鍵。研究表明，缺乏 B12 的人更有可能在認知測試中得分較低并且總腦容量較小。

3. 脂肪魚。
富含 omega-3 脂肪酸的魚類，如金槍魚、鯖魚和野生鮭魚，不僅可以保持心臟健康，還可以真正增強大腦的功能。
當小鼠服用 omega-3 多不飽和脂肪酸補充劑時，它們不僅隨著年齡的增長而改善了認知功能，而且它們還更好的保留了物體識別記憶和更好的空間和定位能力。

如果您不喜歡吃魚，或者擔心食用到受汞污染的魚，請考慮服用魚油或磷蝦油補充劑。4.鷹嘴豆。
鷹嘴豆是鎂的最佳來源之一，鎂可以改善腦細胞受體以加速信息的傳遞。
它還可以放松血管，從而改善流向大腦的血液。
5. 堅果。
像魚一樣，許多堅果都富含 omega-3 脂肪酸，所以在你的飲食中添加更多的堅果會給你的大腦補充相當多的脂肪酸。

核桃尤其被證明可以對抗記憶力減退。飲食中添加維生素 E、葉酸、褪黑激素和富含抗氧化劑的核桃的人在一系列認知測試中的得分有所提高。
6. 螃蟹。
僅僅一份螃蟹就需要一天以上的苯丙氨酸，這是一種重要的氨基酸，有助于制造一種叫做多巴胺的神經遞質，以及腎上腺素和甲狀腺激素。
人們相信苯丙氨酸可以幫助對抗帕金森病。螃蟹也是維生素 B12 的另一個極好來源。

7.鎂。

許多科學家認為，鎂缺乏可能在認知能力下降、大腦老化和癡呆癥中發揮重要作用。鎂補充劑很難被人體吸收和使用。

您可以多吃富含鎂的食物，如杏仁、鱷梨、香蕉、無花果、南瓜子、甜菜和菠菜。