泡面|方便面都是添加劑，吃一包32天才能解毒？真正致癌的食物是4種( 二 ) 致癌物|肝臟|面條

1、酒
酒精飲料攝入有關的乙醛被列為1類致癌物，據2014年世界癌癥數據報告顯示， 3.5%的癌癥由酒精造成。英國《成癮》雜志中的一篇文章也指出，酒精可能與7種癌癥有關——喉癌、口咽癌、食道癌、肝癌、結腸癌、腸癌、乳腺癌。

? 2、腌制食物
咸菜、中式咸魚和腌制品里面含有較多的亞硝酸鹽，雖然亞硝酸鹽本身不致癌，但進入體內會和胃內的蛋白分解物結合，形成致癌物亞硝胺。亞硝基化合物與鼻咽癌、胃癌等密切相關。
3、霉變食物
黃曲霉素是一種毒性極強的物質，屬于1類致癌物。這種物質多隱藏在發霉的食物中。黃曲霉素的致癌能力是二甲基亞硝胺的70倍，對肝臟組織破壞能力極強，經常攝入容易增加肝癌風險。
4、燒烤食物
燒烤和高溫油炸食品中，會出現一種叫苯并芘的物質，該物質被列為1類致癌物，長期吸入或食用含苯并芘的食物，易誘發肺癌、腸癌、肝癌等癌癥。

?方便面并不會“致毒、致癌” ，不過它屬于熱量較高的食物，還是不宜當作宵夜食用。而那些看起來“無害”卻“致癌”的食物，才是我們真正需要重視及規避的。
參考資料：
[1
《方便面中那么多食品添加劑都是干嘛的？》.市場監督管理半月沙龍.2019-07-12
[2
《原來你是這樣的方便面》.科普中國.2021-04-16
[3
《這6類食物，是致癌物的溫床！國際癌癥研究中心早就提醒過你了！》.健康時報.2019-04-30
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