|315后才知道，這些白酒沒1瓶是真的，都是“假酒”，別喝了

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315后才知道，這些白酒沒1瓶是真的，都是“假酒” ，別喝了
喝酒，首先要健康安全，其次再考慮風味！
今年315比往年更熱鬧，披露出的每件產品都與民生息息相關，從老壇酸菜到雙匯火腿腸，再到禹州粉條，無一不暴露出食品安全問題已十萬火急，迫在眉睫。
當然，入口的，除了這些，還有白酒。

試問，哪個酒友沒有在推杯換盞后滿臉漲紅，頭昏腦漲，直到第二天還難以消散？但你要問他造成這種現象的元兇是誰，大部分酒友都支支吾吾的說不出來，只會說自己喝到了劣質酒，但卻不知劣在哪里！
如今315后才明白，喝酒上頭的真兇，是雜醇油，這些白酒， 1瓶都別買，看見趕緊繞著走！

什么是雜醇油？為何會出現在白酒里？
雜醇油是各種醇類物質的統稱，釀酒時不可避免的副產品，只不過在不同的酒中，含量高低不一樣罷了。
雜醇油含量低時，可起到調節風味的作用，有一股特殊香味，對身體傷害性不大。
可含量一旦超標，就會令人頭昏腦漲，即使喝的酒已經醒了，腦袋依然會漲疼，這都是因為雜醇油在體內的停留時間比酒精要長，而且難以排出體外，即使酒醒了，雜醇油的影響卻還沒有消散。

這些白酒，雜醇油含量很高，看見趕緊繞著走
①、酒面有油花，當心！
雜醇油這個東西，我們用肉眼是看不到的，它可以溶于酒精中，但不溶于水。
當溫度降低時，其溶解度也會變低，它就會從水中析出，浮于酒面。
但當你能看見這些油花時，就說明里面的雜醇油含量已經非常高，不能再喝了！

②、玉米酒
這種酒在散裝白酒中很常見，喝完就會上頭。
要知道，雜醇油的產生和使用的原料關系很大，玉米釀出來的酒，雜醇油很容易超標，但玉米酒出酒率高釀酒快，成本還低，所以散裝酒特別愛用這種原料。
不止如此，正規廠家會進行雜醇油的處理，但小作坊的散裝酒沒有專門過濾的機器，導致這種酒喝完特別容易上頭。

③、酒尾酒
釀酒界有句話叫“掐頭去尾” ，意思就是最先和最后流出的酒，都是不能喝的。
最先流出的酒度數過高，不宜飲用，而最末流出的酒則是因為雜醇油含量比較高，所以不能喝。
但有些商人利益熏心，將這種酒尾酒混入市場，以次充好進行售賣。

可以說，雜醇油在白酒界是“臭名昭著” ，幾乎所有的上頭、口干都和它有關，偶爾喝一次可能無傷大雅，但經常喝的話，勢必會對身體造成傷害。
其實，喝酒最好還是認準大品牌，畢竟大廠有實力，可以將雜醇油含量降低，變得更加適口，并且他們也不會為了省略這一步驟而去傷害自己的口碑。