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春節年貨該買什么這些零食的好壞你知道嗎

年貨

    春節年貨該買什么好零食一覽表1杏仁
營養價值：杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分 。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱為抗癌之果 。
飲食禁忌：孕婦應禁食苦杏仁 。但是孕婦可以食用甜杏仁，但是也要適量，每次以不高于9克為宜 。
正確選購：杏仁應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的 。形狀多為雞心形、扁圓形 。仁衣淺黃略帶紅色，顏色清新鮮艷 。皮紋清楚不深，仁肉白凈 。杏仁要干燥 。成將捏緊時，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有聲者 。如果仁體有小洞的是蛀粒，有白花斑的為霉點，不能食用 。

2開心果
營養價值：第一，可以保護心臟，它富含精氨酸，不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等 。第二，可以保護視力，開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處 。
3核桃
營養價值：核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素 。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品 。
飲食禁忌：陰虛火旺者、大便溏泄者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁 。
正確購選：核桃以個大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳 。挑選方法應以取仁觀察為主 。果仁豐滿為上，十癟為次;仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次;褐黃更次，帶深褐斑紋的虎皮核桃質量也不好 。
4南瓜子
營養價值：南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，并具有降壓作用 。
飲食禁忌：一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子過量而導致頭暈的報道 。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶 。
正確選購：上等的南瓜子要求片粒闊大，種仁飽滿凸肚，殼面潔白，有自然光澤，咬磕易開裂，出肉容易 。
5松子
營養價值：松子含有蛋白質、脂肪、糖類 。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身 。
飲食禁忌：存放時間長會產生哈喇味，不宜食用 。膽功能不良者應慎食 。
【春節年貨該買什么這些零食的好壞你知道嗎】 正確選購：松子應選色澤光亮，殼色淺褐，殼硬且脆，內仁易脫出，粒大均勻，殼形飽滿的 。殼色發暗，形狀不飽滿有霉變或干癟現象的不易選購 。
壞零食一覽表1派(蛋黃派、巧克力派)
不論蛋黃派，還是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各種各樣添加劑調制出來的“美味”食品 。一塊小小的派，由近30種原料“合成”!
有氫化油(含反式脂肪酸，危害心血管系統)、甜味劑、防腐劑、乳化劑、膨松劑、香精、色素、增稠劑、抗氧化劑――簡直就是食品添加劑的大雜燴 。
2火腿腸
鮮艷的顏色、彈性的口感、肉香的味道、合格的蛋白質含量，這些全都與豬肉無關!發色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水、豬血、大豆分離蛋白......都被塞進各種各樣的腸衣內，給你肉類的感覺，卻沒給你肉類的營養!