香菇的食療大全及毒蘑菇的功效與作用香菇

認識香菇與毒蘑菇
1、香菇：家里經常都會到超市或街上買香菇，香菇屬于菌類植物，食用方法很多，味道可口，所以平時很多MM到飯店的時候，都喜歡叫上香菇燉小雞之類的菜，香菇富含蛋白質，多種氨基酸和多種維生素以及香菇屬于低脂肪、多糖的食物。香菇具有促進身體新陳代謝、提高身體的免疫能力和抵抗力的食療養生作用，所以冬季食用效果最佳。根據香菇的豐富含量，食用香菇從一定程度上助美容，是對皮膚好的食物。
2、毒蘑菇：毒蘑菇長的和食用蘑菇極其像，大人都難以識別，小孩就更難以識別，所以建議家長要是采用野外香菇時千萬注意不要帶小孩一起，或者就算帶小孩也盡量不讓小孩采集，以免將毒蘑菇采集入食導致中毒，建議大人如果不是專門的蘑菇采摘專家，也不要輕易的采摘。常見的毒蘑菇有狗尿苔、竹玉蕈、毒蔓茸和致命日毒傘等。

點評：有人說毒蘑菇一般顏色比較鮮艷、比較深。這種說法不具有科學依據，毒蘑菇的辨識很難，就連真正的蘑菇專家也未必通過肉眼能夠辨別蘑菇的真假，還得借助有關鑒別毒蘑菇的儀器，所以野外蘑菇別亂采。
香菇的健康食法大全
1、香菇的參考做法一：可以選擇木瓜與香菇來搭配制作美味的香菇木瓜菜。具有減肥美體、降低血壓的作用。
2、香菇的參考做法二：可以選擇豆腐和香菇一起做成美味的菜。具有健脾養胃的功效。
3、香菇的參考做法三：可以用薏米和香菇一起做成薏米香菇飯。具有化痰理氣的功效。
4、香菇的參考做法四：可以用小雞和蘑菇一起做成小雞燉蘑菇。具有美容養顏的功效。
5、香菇的參考做法五：可以用香菇燒肉，湯瀧肉爛味道極佳，冬季吃起來最爽。
毒蘑菇食療功效與作用
1、毒蘑菇的功效與作用：有一句話叫做以毒攻毒，聽說毒蘑菇功效與作用參考，具有一定的藥用價值，可以利用蛤蟆菌來抑制神經的作用，比如中樞神經系統中痛覺的傳導作用等。此功效與作用僅供毒蘑菇專家參考，且是否具備科學依據不得而知，注意，這里僅僅是“聽說”，之所以專門提出來說是為了給研究毒蘑菇的專家們一定的參考，但不一定有參考作用。
【香菇的食療大全及毒蘑菇的功效與作用】 2、毒蘑菇的最新新聞事件：據悉，在9月2日以及8月26日(2012年)多起野生蘑菇中毒事件在安徽省黃山市發起，10人入院，5人中毒致死，黃山市已要求采取有效措施防止毒蘑菇上餐桌的緊急預警。