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春節年貨該買什么這些零食的好壞你知道嗎( 二 )

年貨


所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等 。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺 。
3果凍
又是一款典型的人造食品，幾乎全部用添加劑制造，沒有任何天然食物原料 。山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍 。有的雖然加入一小塊果肉當作幌子，聊勝于無而已 。
4薯片
不論多么高級，多么昂貴的薯片，都是經過油炸加工，破壞了馬鈴薯中原有的營養素;薯片必須用很多添加劑以保持其酥脆，很多食用了氫化植物油(含有反式脂肪酸，危害心臟健康);油炸薯片、薯條含有較多的致癌物質丙烯酰胺 。
由于薯片添加的膨松劑、增味劑大大掩蓋了油和鹽的味道，因此即使在不知不覺中吃下一整包薯片也不會覺得油膩，但攝入油分過多容易導致肥胖癥等 。
5油炸酥類零食
如果是一塊糖果，也許很多人都認為它不好 。但如果糖紙里面包裹的是一小塊又香又脆的油炸酥呢?我的反應是直接把它丟進垃圾箱 。這種油炸酥類零食毫無營養可言，還提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加劑――還不如吃一塊糖果呢!