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春節過后合理飲食 輕松吃掉節后綜合癥

飲食

春節假期就要結束啦，但是“節后綜合癥”卻開始侵擾每個人，令人感到疲憊 。我們除了調整生物鐘、自我調節外，還可利用飲食調理 。飲食中不能缺少堿性食物 。如新鮮蔬菜(紫甘藍、花椰菜等)和水果、菌藻類、奶類等，可以中和體內的“疲勞素” 。讓我們把吃來的毛病吃回去!
涼拌紫甘藍

原料：黃瓜、紫甘藍、白芝麻、生抽、香油、白糖
做法：
黃瓜和紫甘藍洗凈，切成細絲，把所有調料和蔬菜絲拌均即可 。
西紅柿菜花

原料：菜花、西紅柿、油、鹽、小蔥
做法：
1. 菜花洗凈后掰小朵，入鍋焯燙一下;西紅柿去皮切塊 。
2. 鍋內入油，爆香蔥花，倒入西紅柿翻炒，炒至出現湯汁，倒入菜花，翻炒一會，調入適量鹽出鍋，灑少許蔥花裝飾即可 。
芹菜牛肉末

原料：牛肉餡200克、香芹、鹽、味精、姜、花椒、干辣椒、油
做法：
1. 芹菜摘去老葉子后洗凈切成粒;干辣椒切成段 。
2. 炒鍋內倒入適量油，燒至7成熱后放入花椒、干辣椒和生姜爆香，倒入牛肉末大火翻炒至脫生，倒入芹菜粒一起翻炒2分鐘，調入鹽和味精即可起鍋 。
蒜蓉油麥菜

原料：油麥菜300克、鹽4克、味精2克、蒜20克、花椒10粒、油
做法：
1. 油麥菜擇洗干凈，切成七八厘米長的段;蒜剁蒜末 。
2. 鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香，下油麥菜，快速翻炒幾下 。
3. 炒到油麥菜碧綠將剩余的蒜蓉全部加入，調入鹽和味精即可 。
熗拌蘿卜纓

原料：蘿卜葉、油、鹽、花椒、干辣椒、白糖
做法：
1. 蘿卜纓摘去黃葉洗凈后控干水分，切碎，用一勺鹽灑在上面殺一下水 。
2. 鍋中放入食用油，小火放入花椒炸出香味后取出關火，趁油余溫將辣椒段放入鍋中爆香 。
3. 將殺過鹽的蘿卜纓的水控干，把辣椒段及辣椒油倒在蘿卜纓上，根據自己口味調入鹽、糖即可 。
千張小白菜

原料：千張(豆腐皮)、小白菜、油、鹽、雞精、蒜
做法：
1. 小白菜洗凈瀝干水分;千張切細絲 。
2. 熱鍋上油，油熱后下蒜末煸香，倒入千張略炒，倒入小白菜，加鹽，雞精調味即可 。
百合糯米粥

原料：糯米50g、百合25g、蜂蜜適量
做法：
糯米、百合淘洗，加適量水，慢火煲30分鐘，加入適量蜂蜜，繼續煲5分鐘即可食用 。
玫瑰花茶

原料：玫瑰花20克
做法：
【春節過后合理飲食 輕松吃掉節后綜合癥】 玫瑰花放入水壺中，倒入適量的白開水，蓋上蓋子，靜止5~8分鐘，倒入杯子，即可享用清香的玫瑰花茶 。