芹菜對身體的健康益處 _健康小知識

早在公元前9世紀，芹菜就已被用作藥物。今天，這種受歡迎的蔬菜被用于世界各地的沙拉、湯和炒菜。
芹菜是許多維生素的極好來源，包括B、C、A、鈣、鉀等等，幾乎沒有卡路里。

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大多數人不知道的是芹菜具有驚人的健康益處。
想知道更多？芹菜可能不是最令人興奮的蔬菜，但如果你還沒有，它肯定有足夠的理由讓你開始愛上它。
1.芹菜可以幫助你減肥。

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我們并不是說全天只吃芹菜。芹菜的熱量非常低，它增加了你的飯菜的分量，但只有很低卡路里的熱量。
芹菜也是一種極好的纖維來源，可以幫助你長時間保持飽腹感。
2.芹菜可以降低血壓。
盡管芹菜含有鹽分，但不足以提高你的血壓。然而，在多項研究中發現芹菜中的另一種物質3-n-丁基酞(3NB)可以降低血壓。
3.芹菜可以保護你的視力。

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一大根芹菜可為您提供每日所需維生素A的10% ，這對于保護您的免受視力疾病非常重要。
4.芹菜是一種天然的止痛藥。

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根據一些研究，芹菜中可以降低血壓的化合物也可以緩解痛風、關節炎和纖維肌痛的疼痛。
5.芹菜促進消化。
由于芹菜主要是水（實際上95%是水）并且含有不溶性纖維，這意味著如果您有消化問題，芹菜是您最好的新朋友。
6.芹菜可以幫助你睡得更好。

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芹菜富含鎂，可以通過放松神經來幫助身體平靜。芹菜還含有舒緩神經系統的揮發油，可以幫助你睡得更好。
7.芹菜可以改善免疫系統。
定期在你的飲食中添加大量芹菜可以大大降低你患上那些令人討厭的冬季感冒和流感病毒以及其他疾病的風險。芹菜富含強大的抗氧化劑和維生素C ，眾所周知，這兩者都可以改善您的免疫系統。

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8.芹菜是一種超級抗炎藥。
許多疾病，如關節炎和阿爾茨海默氏癥，都是從炎癥開始的。芹菜可減少體內炎癥。如果您想重溫關節炎、哮喘和關節痛的痛苦，請成為芹菜愛好者。

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9.芹菜是一種極好的解毒劑。
芹菜可以減輕水分的重量并清除體內的毒素，因為它是一種溫和的利尿劑，可以通過增加尿量來清除毒素。
10.芹菜調節身體的堿平衡。
如果你想讓你的身體保持堿性，芹菜是你想多吃的。這是因為它含有大量的堿性礦物質，包括鉀、鐵、鈉和鎂。
11.芹菜可以保護你的記憶。
通過在飲食中添加芹菜可以大大減少記憶力減退。伊利諾伊大學在2010年進行的一項研究發現，芹菜中的一種營養素葉黃素可以抑制炎癥并提高認知能力。

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12.芹菜是超級抗癌食品。
在密蘇里大學進行的一項研究中，芹菜中的一種化合物apigenen被證明可以顯著抑制乳腺癌細胞的活性。
另一種化合物香豆素是一種植物化學物質，被發現可以對抗癌癥，因為它們可以增加白細胞并提高它們的活性。
【芹菜對身體的健康益處】經常食用芹菜可以顯著延緩乳腺癌細胞的增殖。其他研究表明，芹菜籽也是強大的抗癌食品。