新規亮點之一是 ， 可防止外賣餐食在配送過程中被人“動手腳” 。 新規要求 ， 打包好的食品容器應封蓋或封口；應使用外賣包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式 ， 封簽、外包裝袋口在開啟后應無法復原 。 在配送過程中 ， 不應打開食品外包裝 ， 發生食品污染應終止配送 。
亮點之二是 ， 隨餐提供食品制作時間 。 入網餐飲服務提供者應隨餐提供食品制作時間、建議食用時限等與食用相關的信息 。
【韓師傅|新規落地，您的外賣“上鎖”了嗎】“新規要求封口一經拆開就無法復原 ， 能達到這個效果的封口方式都是可以接受的 ， 從行業發展來看不會增加企業成本 。 ”新規起草單位之一中國烹飪協會的會長傅龍成說 。 （來源：北京日報）
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