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【漲知識】10大堅果食用禁忌( 二 )

堅果



◆松子被譽為“長壽果”
作用與禁忌：松子含有蛋白質、脂肪、糖類 。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸 ， 鈣、磷、鐵等含量也很豐富 ， 常吃可滋補強身 。存放時間長會產生哈喇味 ， 不宜食用 。膽功能不良者應慎食 。

◆腰果中的脂肪含量占47%、蛋白質為22%
【【漲知識】10大堅果食用禁忌】 作用與禁忌：與其他堅果相比 ， 腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些 ， 占到20%左右 。因此 ， 應避免吃得太多 。此外 ， 腰果含有多種過敏原 ， 對于過敏體質的人來說 ， 可能會造成一定的過敏反應 。因此 ， 第一次吃腰果的人 ， 最好不要多吃 ， 可先吃一兩粒后停十幾分鐘 ， 如果不出現過敏反應再吃 。