飲用水|堿性水能治病、還能調節酸堿體質？不科學！包裝|證據|研究|調節|體質|知識

近年來，包裝飲用水的生產量和銷售額增速明顯，人均包裝飲用水消費量不斷上升，已經成為一種普遍的消費行為。
市面上包裝飲用水的飲料種類繁多，有礦泉水、純凈水、天然泉水等。還有依據酸堿特性對包裝飲用水進行分類，如含有小蘇打（碳酸氫鈉）的弱堿性水，也叫蘇打水。

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網上熱傳堿性水能治病、還能調節酸堿體質，這是真的嗎？
蘇打水能治病嗎？不能！人們常說喝蘇打水（堿性水）能治病，甚至能替代藥物。究竟是真是假？
為了綜合分析飲用堿性水對于人體健康的影響，馬博士健康團團隊進行了一項定性循證研究：通過檢索醫學領域常用的 8 個中英文文獻數據庫，查找符合條件的文獻，最終納入了 1998-2019 年間發表的 13 篇文獻。馬博士健康團對這 13 篇文獻的內容進行了分析和綜述，得到的主要結果如下：
飲用堿性水與骨質疏松癥
2009年，在成年女性中開展的一項研究結果顯示，飲用堿性水 4 周可提高其尿液 pH 值和碳酸氫鹽排泄量，降低其甲狀旁腺激素和 C 肽水平，在一定程度上有助于預防骨質疏松。
但研究數量尚少，證據強度不足以下明確結論。

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飲用堿性水與“三高”
2001 年，一項自身前后對照研究結果顯示，原發性高血壓患者飲用堿性水 2-6 個月后，血壓降低；
糖尿病患者及血糖偏高者飲用堿性水 2-6 個月后，血糖降低；
大多數高脂血癥患者飲用堿性水 2-6 個月后，甘油三酯和總膽固醇降低。
【飲用水|堿性水能治病、還能調節酸堿體質？不科學！】但研究數量尚少，證據強度不足以下明確結論。
飲用堿性水與消化系統疾病
三項研究發現，長期飲用堿性水能夠改善大便質地，改善以腹瀉為主的腸易激綜合癥患者的生活質量，對腸道微生物群的組成有潛在影響。
但研究數量尚少，證據強度不足以下明確結論。
飲用堿性水與泌尿系統疾病
2001 年的一項研究發現，飲用高鈣高碳酸氫鹽堿性水 2 周后，尿鈣和尿液滲透壓明顯增加，提示堿性水可能與腎結石復發有關，并建議患腎結石者可不飲用富含鈣的堿性水。
但研究數量尚少，證據強度不足以下明確結論。
飲用堿性水與身體活動能力
堿性水可以增強水合作用，改善酸堿平衡和無氧運動表現。
三項研究發現，男性運動員飲用堿性水 2-3 周后，上下肢無氧工作能力提高、乳酸濃度和尿比重降低、電解質狀態得到改善。
2016 年的一項研究表明，運動脫水后使用堿性水補液效果好于純凈水。

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循證結果提示，已有的研究數量少且存在一定局限性，高質量的隨機對象研究和系統綜述等的證據不足，研究多存在混在因素，沒有足夠的證據支持堿性水有益身體健康，更沒有充足的證據顯示堿性水可以治療疾病。
飲水雖然重要，但不能夸大水的作用。食物和水均不能代替藥物來治療疾病。
蘇打水能調節酸堿體質嗎？不能！實際上，只有“酸堿平衡”的說法，沒有“酸堿體質”的概念。