文章插圖
1、做紅燒排骨簡單又快又好吃 。
2、食材：排骨400克 。調(diào)料：姜片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙 。
【排骨怎么做簡單又快】3、鍋內(nèi)放水燒開 ， 放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗凈后瀝凈水備用 。
4、鍋內(nèi)放油，燒至六成熱時(shí)爆香姜片，放入排骨煸炒到金黃微焦 。
5、依次放入花雕酒、草菇老抽、生抽、白糖，炒勻，放入八角、桂皮，再倒入能沒過排骨的開水，調(diào)中火燜15分鐘，放入鹽炒勻 。
6、開大火收汁，收到湯汁將干時(shí)，出鍋擺盤撒上蔥花即可 。

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