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需要 。
原因有以下四點：
【鹵菜鹵好撈出來之后需要保溫嗎】1、可結(jié)合膽汁酸 ， 增加了膽汁酸的排泄，從而降低膽汁酸水平和血漿膽固醇濃度 。
2、可被腸道中微生物發(fā)酵而產(chǎn)生短鏈脂肪酸，可抑制肝臟中膽固醇的合成 。
3、可促進LDL一C分解 。
4、可在消化道中形成高粘度環(huán)境，阻礙消化道對脂肪，膽固醇和膽汁酸的吸收 。

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