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1、取2勺芝麻醬,取之前就要先攪拌一下,因?yàn)橹ヂ獒u放久了會(huì)有一些沉淀,表層都是油 。
【麻醬拌涼皮方法】2、在取出的芝麻醬中放入少許的鹽,順時(shí)針攪拌,一邊攪拌一邊放水,更要注意瞬時(shí)間攪拌 。
3、繼續(xù)重復(fù)邊攪拌邊加水的步驟,一直到稀稠度滿足我們的需求,一般來說能夠掛住筷子就可以了 。
4、加入涼皮、香油和少許涼開水、鹽、味精、海鮮醬油攪拌均勻 。

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