喝普洱茶能防治高血壓？最新的科研結果來證明了 _健康小知識

如果要問你，普洱茶最出名的功效是什么？相信很多茶友就會想到消油解膩，其實還有三個更深遠的影響很少被大眾察覺：
利尿、提高免疫、降血壓。
這篇文章我們繼續聊聊，普洱茶是如何通過其富含的初級代謝物與次級代謝物，
協同降低血壓，提高人體免疫力，保衛我們健康的。

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利尿強腎的普洱茶
很多高血壓患者都伴有無尿、少尿癥狀，經常需要利尿藥劑來輔助治療，促進鈉離子、氯離子的排出，
降低血容量，抑制血壓升高。
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但長期使用化學合成的利尿劑，又會增加人體耐藥性，降低腎臟的功能性。 [2]那有沒有一種成分天然，效果又比飲水更好的飲品呢？
答案正是普洱茶，其含有的生物堿類與黃烷醇融合后，能舒張腎血管，增加腎臟血流量和腎小球過濾速度，
促進尿液排泄，增強腎臟功能，利尿作用顯著。
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而且，普洱茶的利尿排便又能直接作用于代謝系統，加速排出藥物的部分毒性，
從而降低藥物的毒副作用，降低病人的耐藥性，促進病情穩定。
對于很多腸胃不好，又患有高血壓需要長期服藥的老年人來說，能消油解膩的普洱茶，可以先行一步掃清障礙，
讓藥物直達病患，提高藥物治療效能。
有茶友可能會產生疑問：
之前你也說了，幾乎所有茶類都含有咖啡堿，但這里你又說普洱茶的利尿功能最明顯，是否有廣告之嫌？

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其實，普洱茶的藥用功能最顯著，是因為與其他茶類脂溶性物質相比，
普洱茶含有的咖啡堿不是“孤軍奮戰” ，而是能與其他水溶性物質緊密絡合，并肩作戰。
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這里又出現了兩個新概念：脂溶性與水溶性。顧名思義，脂溶性指物質能在非極性溶劑中溶解的性能，而水溶性指物質在水中的溶解性能（狹義）。
而綠茶中的內含物質就很豐富，但基本都屬于脂溶性，很難溶解到茶湯內被人體吸收，這也是綠茶不太耐泡的原因之一，
盛傳的綠茶內含物質少其實是錯誤的。

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而得益于曬青、發酵等工藝，普洱茶內含的大量脂溶性物質，能夠轉化為以多種物質絡合形式存在的水溶性物質，同樣的，這也是普洱茶耐泡的原因之一。
豐富的水浸出物，不僅為“藥源”到“藥用”提供了保障，還讓這些以絡合形式存在的藥用成分，
在生物酶的幫助下繼續分解、縮合、氧化，產生次級代謝物。
這就引出了普洱茶降血壓直接作用的第二個成因：次級代謝物。這是一種會在普洱茶發酵時，以微生物為主體，以初級代謝產物為對象的一種復雜的生成過程。 [5]

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在普洱茶發酵過程中，初級代謝產物會經由分解、轉化等一系列復雜反應后，合成眾多次級代謝產物，包含生長刺激素、茶色素、生物堿等物質。
這些次級代謝物種類繁多，有些沒有生理功能，有些對生成者的生命活動無明顯意義，
但卻能對人體產生對人體免疫產生眾多有益影響，
這里陸離舉兩例加以說明。
一份科研報告指出，普洱熟茶中富含的茶紅素（茶色素的一種，也是熟茶湯色呈因），
能明顯改善細胞壓積、血漿比黏度、紅細胞電泳情況，從而緩解高血壓人群的并發高黏血癥狀。