癌癥|警惕人工代糖背后的癌癥風險！超10萬人長達7.8年的數據表明，大量攝入人工代糖與癌癥風險提高13%相關丨臨床大發現
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近兩年“去糖”的口號喊得格外響亮 ， 無論是從保健還是抗衰角度出發 ， 無糖食品不再是糖尿病人的下策之選 ， 而是逐漸成為一大主流產品 ， 還有專門用來去糖的護膚和保健產品 。
正所謂樹大招風 。 很多食品中通過添加熱量低、甜度高的代糖來實現“無糖” ， 而隨著“無糖”風波愈演愈烈 ， 人們也不禁擔心起代糖的弊端 。 畢竟 ， 以前的科學家們怎么會想到 ， 未來的人們會摒棄吃真糖 ， 靠吃一堆代糖來欺騙自己對糖的欲望……
鑒于過量攝入糖對健康的有害影響 ， 例如體重增加、心臟代謝紊亂、齲齒等 ， 世界衛生組織（WHO）建議將常規添加糖的攝入量控制在每日能量攝入的10%以內[2] 。 而大量攝入代糖會對人體健康有啥不好的影響、該咋吃 ， 仍存在很多爭議 。
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當然 ， 咱必須要說明一點的是 ， 代糖可具體分為人工代糖和自然代糖 。 常見的人工代糖為阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素等 ， 自然代糖則包括木糖醇、山梨醇、甘露醇等 。 到目前為止 ， 有研究認為人工代糖與肥胖、2型糖尿病、心血管疾病風險增加有關[3] ， 而有研究則持相反看法[4-6] 。
【癌癥|警惕人工代糖背后的癌癥風險！超10萬人長達7.8年的數據表明，大量攝入人工代糖與癌癥風險提高13%相關丨臨床大發現】不過 ， 人工代糖和眾病之王——癌癥之間的關系 ， 一直沒有較為有力的隊列研究能夠站出來發聲 。
在這項研究中 ， Charlotte Debras和她的同事們共納入來自法國 NutriNet-Santé隊列的102865名成年人（平均年齡42.2歲） ， 根據這些參與者自我報告的24小時內食物消費記錄、病史、教育程度、生活方式和體重等數據進行分析 。
在這10萬人中 ，有18.46%的人（n=18987）人工代糖攝入量較高 ， 18.46%的人（n=18987）人工代糖攝入量較低 ， 剩下的人（63.08% ， n=64892）不吃人工代糖 。
值得注意的是 ， 性別不同 ，“分水嶺”也不同 。 對于男性來說 ， 人工代糖攝入量超過17.44 mg/天即為較高 ， 而女性為19.00 mg/天 。
其中 ， 無糖軟飲就是人工代糖的主要攝入來源 ， 占53% 。
從種類上看 ， 參與者們攝入的人工代糖以阿斯巴甜為主 ， 占總量的58.3%；其次是安賽蜜 ， 占總量的29.4% ， 其它的人工代糖如蔗糖素、甜蜜素、糖精等占比較小 。
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